Пищевая непереносимость

Ребенку 4 года, отставание в росте и весе (94 см и 11,9кг). Со стороны эндокринолога обследовались - все хорошо. Делали генетический тест на целиакию - отриц. Копрограмму и остальные анализы прикрепляю в файлы. Лямблии отриц. Врач поставила диагноз - нарушение мальсорбации ввиду пищевой непереносимости после инфекции. Исключить из рациона - белок коровьего молока, белок яичный, банан, яблоко и пшеницу. Достаточно широкий диапазон продуктов, поэтому я в сомнении. Ig e в норме к белку коровьего молока, почему тогда ig g так зашкаливает? Помогите, что делать?