Главная
Вопросы
Консультация терапевта
Вопрос №1486222

Что вас беспокоит?

Канцерогены

Здравствуйте,у меня такой вопрос, мы купили Таунхаус и делаем в данный момент ремонт там, но соответственно у каждого жителя данного микрорайона есть свой участок, одни расположены друг от друга прям за маленьким забором. Проживать там собираемся семьёй и 2 маленьких ребёнка. Посмотрела видео Елены Малышевой, что когда жарится шашлык и капает на уголь, в этот момент образовывается канцероген и что получается этим вообще нельзя дышать? Ведь там открытая территория для этого и просто каждый дом постоянно жарит шашлык и очень много запаха этого дыма. Я теперь просто не знаю как там жить, очень напугана. Скажите пожалуйста это действительно так страшно? И ещё один вопрос, рядом с нашими домами строят федеральную трассу, насколько всё это опасно для проживания. Мысли заводят в тупик и от радости покупки дома уже не чего не осталось. Помогите пожалуйста разобраться!

31 Июля 2023·Просмотров: 288·Марина

Здравствуйте! Вы же не будете стоить в непосредственной блищости( 50-100 см) от мангала. До вас они не дойдут, улетучатся.
Главное, минимизировать употребление шашлыка, который обгорел. Именно обгоревшие участки вредные.
По поводу дороги- чтобы минимизировать вред - лучше посадить сосну, ель. Они очищают воздух и слушать экраном , чтобы не попали мелки вредные частички из трассы

Фирюза, спасибо большое за ответ, не совсем поняла как слушать экраном?
Скажите пожалуйста вы считаете что при таких условиях, можно спокойно жить и не переживать?

Это было «служат»
Да, можно спокойно жить и не переживать.

Фирюза, хорошо, возле дома ель,а то что ребятишки постоянно на улице гуляют!?

Можно решить с администрацией вопрос о посадки деревьев вдоль дороги.

Фирюза, там есть очень тонкая полоса деревьев.
Этого будет достаточно?
А зимой?

Принятый ответ

Этого достаточно. Они таким образом не пропускают и частички поднимаются вверх и рассеиваются.
Зимой деревья тоже частично защищают.

Здравствуйте, Марина.

Малышева не врет, Действительно при жарке образуется АУВ- ароматический углеводород бензопирен.
Но чтобы он стал опасным- это нужно каждый день стоять и дышать над жарящимся шашлыком круглый год.
Он имеет накопительный эффект- накапливается в организме.
До вас от соседей бензопирена в большом количестве доходить не должно.
Замаринованное мясо столько бензиопирена не выделит при взаимодействии с углем. Поэтому мариновать. И многие ведь маринуют
И рассмотрите для своей безопасности рассмотрите посадку деревьев вдоль дома

Сафия, вы считаете не чего страшного не будет там жить?)))

Нет, живите счастливо и в радость?
И шашлыки круглый год не жарят) До вас не дойдет столько бензопирена через дым)

Сафия, спасибо Вам огромное ?
Можно еще один единственный вопрос,
тоже каждый день переживаю, моя мама курит в квартире в туалете и там вытяжка, но все равно чувствуется запах, хоть и не большой когда она выходит, естественно без дыма, я за детей переживаю это им не навредит?
Уже ругаемся каждый день но сами понимаете взрослый человек уже сформировался.

Принятый ответ

да, понимаю Вас, взрослые-пожилые они такие.
Естественно в квартире нельзя курить.
Дети в этом случае как пассивные курильщики, и вредно им это так же, как маме.

Ей бы конечно выходить на улицу.
У меня тоже есть такой сосед снизу. Такие люди очень мешают другим.
И дома тоже грудничок у меня.
В данном случае, жаль, что у Вас мама не понимает этого

Здравствуйте. Вам нужна посадка деревьев, для защиты от пыли и выхлопных газов федеральной трассы.
По поводу шашлыка- территория открытая, и все-таки никто и каждый день без конца и не жарит, и не закрытое пространство, такого огромного накопления не произойдет разово. Продукты гликации- вот что попадает точно с подгоревшим мясом и точно воздействует на организм.

Надежда, не совсем поняла что такое продукты глигации?
И еще скажите пожалуйста, часто вижу у обычного хлеба подгоревшую корочку не много, но чернота, это тоже является канцероген или нет?

Гликация- это процесс взаимодействия белка с сахаром. И вот образование корочек, что подгоревшей- это и есть гликация.

Надежда, хлеба это тоже касается?

Всего касается, все, что подгоревшее.

Надежда, а заржаристых корочек, но не сгоревших это не касается, правильно?

Зажаристое, это уже как подгоревшее...

Надежда, а как же гуляешь поджаривать, зажарка в суп?
У меня уже голова кругом, чем питаться?
Или это можно иногда?

Принятый ответ

Нужно тушить.
И дарка- без коричневого цвета.
Это такие тонкости, очень "замороченные", это анти эйдж сейчас же продвигают. И одна из теорий старения- это как раз гликация наших белков, в том числе и что мы едим гликированные белки

Надежда, ладно, это сложно все переварить, прям страх какой-то, потом что ещё и на Г. В. малыш.
Сейчас запекаю в духовке овсяные печенья с сухофруктами, радуюсь что нашла безопасный рецепт, но они получаются коричневые.т. е. именно запекание в духовке это не канцероген, а что связано с молодостью?)

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.