Сальмонелла и паразиты — вопрос №1555890

Question

Сальмонелла и паразиты — вопрос №1555890

Анна, Челябинск

271 просмотр

10 сентября 2023

Уважаемый врачи, мы перевезли из деревни к себе квартиру бабушку мужа. У нас возникла такая проблема, она не моет руки после сырого мяса и яиц, а просто споласкивает их водой. Я в детстве сильно переболела сальмонеллезом, и опасаюсь переболеть вновь, тем более в доме дети. Мы с ней об этом говорили, и просили, чтобы она сама не готовила, но она считает, что это «заморочки» и обижается, она хочет нам помочь пока мы на работе, а мы не хотим ее обижать. Подскажите, можно ли таким образом заразиться сальмонеллой или другими паразитами, я уже боюсь лишний раз трогать что-то на кухни, да и вообще в доме. Сколько живет сальмонелла на поверхностях? Заранее спасибо.

Возраст: 29

Хронические болезни: Нет

Вопрос закрыт

паразиты

сальмонелла

На сервисе СпросиВрача доступна консультация терапевта онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Онлайн консультация терапевта

4 ответа врачей

Пожаловаться

Паневкина Наталья Викторовна, 10 сентября 2023

Кардиолог, Терапевт

Свежие овощи фрукты можете отдельно дополнительно промывать всегда проточной водой, чтобы механически убирать возможные микроорганизмы и после бабушки тихо, не показывая ей, можно мыть ножи, разделочные доски, перед использованием дополнительно посуду полоскать

Скидка 15% на анализы.

Оцените, насколько были полезны ответы врачей

Проголосовало 0 человек,

средняя оценка 0

Комментарии к вопросу Оставить комментарий

Похожие вопросы по теме

Опасность сухопутных улиток для ребенка

5 ответов

5 июля 2023

Марина

Вопрос закрыт

Фарингит + Ларингит с сильной резкой болью во всей гортани и в щитовидном хряще.

2 ответа

5 февраля 2024

Александр, Севастополь

Вопрос закрыт

Результаты дуоденального зондирования

3 ответа

17 июня 2024

Евгения, Томск

Вопрос закрыт

Острицы или нет???

5 ответов

14 февраля

Екатерина

Вопрос закрыт

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою медицинскую консультацию онлайн.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Задать свой вопрос

Accepted Answer · 2023-09-10T17:35:22+03:00

Здравствуйте. Путь передачи сальмонеллеза фекально-оральный попробовать поговорить, чтобы она хотя бы после улицы и туалета лучше мыла руки, с мылом. Это все-таки правила личной гигиены.
Возбудители сальмонеллеза могут сохраняться месяцами на обычной поверхности, но при температуре более 70°С они погибают спустя 5-10 минут, при варке яиц погибают через 4 минуты.

Accepted Answer · 2023-09-10T17:37:56+03:00

Анна, добрый день!
Да, ситуация не простая.
Может предложить антисептики- спреи для рук для бабушки?
Тут риск в первую очередь для самой бабушки, а от неë можете заразиться и вы.
Если Вы покупаете магазинные яйца, то риск сальмонеллеза низкий. С домашними яйцами ситуация сложнее.
Для мяса должна быть отдельная доска.
Кухонные поверхности протирайте антисептиком в таком случае.

Accepted Answer · 2023-09-10T18:14:49+03:00

Здравствуйте.
Если продукты куплены в магазине, то вероятность заражения сальмонеллезом близка к нулю.
Сальмонелла остается жизнеспособной скажем яичной скорлупе до 1 месяца.
В отношении гельминтов\паразитов заражение ими возможно по большей части при поедании не прошедших достаточную тепловую обработку и заряженных мяса или рыбы либо при наличии больных домашних животных в квартире\доме.

Демина Марина Евгеньевна, 10 сентября 2023 · Accepted Answer · 2023-09-10T18:39:57+03:00

Здравствуйте. При несоблюдении правил личной гигиены, правил обработки продуктов можно заразиться любым инфекционным заболеванием, у большинства путь передачи - фекально-оральный. Для профилактики достаточно тщательно мыть продукты и обрабатывать термически.