Консультация терапевта /

Есть ли риск заражения сальманелиоз от "магазинной" курицы ? — вопрос №159774

5471 просмотр

Всем известен факт, что курицам для фабричного выпуска и товарного вида колят антибиотики, может ли это гарантировать, что они не больны сальманелиозом? И, например, для профилактики заражения, сколько надо варить курицу, чтобы полностью убить бакетерию ? Правда ли, что при кипячении, она мгновенно убивается?

Вопрос закрыт

На сервисе СпросиВрача доступна бесплатная консультация терапевта онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Невролог, Терапевт
Здравствуйте. В фабричном мясе найти что-то не получится - Вы правы, антибиотики и прочее колют птице всю ее недолгую жизнь. Если же не будут соблюдены условия хранения - нарушится целостность упаковки, выйдет срок хранения, то риск есть. При кипячении бактерия гибнет.
Принятый ответ
Терапевт, Гастроэнтеролог
В нынешнем мясе никакая бактерия не выживет.А убивается кипячением, если что.Я бы даже сказала, что бояться надо больше яиц, особенно от домашних курей.
Принятый ответ

Скидка 15% на анализы.

Кардиолог, Терапевт, Гематолог
Здравствуйте. Сальмонелла погибает при кипячёнее в течение 6/7 минут, так что хорошо проваренная курица ( даже магазинная) с большей долей вероятности не несёт существенной опасности заражения сальмонеллезом.
Принятый ответ
Терапевт, Нефролог
Если все добросовестно,то сальмонеллез вам не угрожает. В любом случае,первый бульон сливать и варить на втором бульоне не менее часа.
Принятый ответ
Стоматолог, Детский стоматолог
Здравствуйте. Риска нет
Принятый ответ
Стоматолог, Детский стоматолог
На предприятиях все меры соблюдают, такие случаи исключения при перевозке, и при термической обработке все это уничтожается
Гастроэнтеролог
Здравствуйте! В любом случае, независимо от того колят курицам антибиотики или нет, курица варится (тушится) около 1 часа и более. За это время сальмонелла разрушается. Курицы фабричного выпуска проходят тщательную проверку. так что сальмонеллез им не грозит.Приятного Вам аппетита!
Гастроэнтеролог, Терапевт, Диетолог
ДОбрый день. Нет, никакого риска нет. Фабричная птица не может быть больна сальмонеллезом (если это не какая-то миниферма или микрозавод без адекватного контроля за качеством). Варить ее обычным образом, при кипячении она достаточно быстро погибает.
Педиатр
Здравствуйте! Правильно приготовленная курица не несёт таких рисков
Педиатр
Здравствуйте риска заражения нет, если конечно не кушать сырую
Гомеопат, Терапевт
риск всегда есть и при кипячении она погибает- время кипячения зависит от продукта. яйца например не менее 2 часов- курица- смотрите в интернете.
Инфекционист, Терапевт, Кардиолог
Здравствуйте риска заражения нет
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
2.8 Проголосовало 5 человек,
средняя оценка 2.8
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
Снижение активности котенка
5 ноября 2019
Анна, Омск
Вопрос закрыт
Кровь в вареной курице
15 сентября 2023
Елена
Вопрос закрыт
Гастроэнтероколит
28 сентября 2023
Ольга
Вопрос закрыт
Аллергия полгода
11 октября 2023
Виктория
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою онлайн консультацию врача.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Ольга Александровна Торозова
258 отзывов
Терапевт
1999-2005, Саратовский го
Опыт работы: 17 лет
Хайшат Нарзановна Маршенкулова
110 отзывов
Терапевт, Кардиолог
ПСПбГМУ им. Акад И.П.Павл
Опыт работы: 10 лет
Екатерина Сергеевна Прядко
10 отзывов
Терапевт, Гастроэнтеролог
2015-2021 ФГБОУЗ ТО "
Опыт работы: 3 года
Анастасия  Тиличенко
8 отзывов
Терапевт
2014-2021, РНИМУ им. Н.И.
Опыт работы: 3 года
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Терапевту Шамиль Омаров
Врач постарался разобраться в вопросе, а не давал поверхностные ответы. Благодарна за это. Дал...
— Ольга
фотография пользователя
Терапевту Мария Желнина
Компетентный врач Врач дала развёрнутый ответ на все анализы Лишнего не назначила, внимательно...
— Екатерина
фотография пользователя
Анастасия Сергеевна хороший специалист. Внимательная, грамотная и отзывчивая. Помогает...
— Анастасия