Что вас беспокоит?
Аллергия на молочные продукты
Здравствуйте! Дочке 4,5 года. В раннем возрасте была сильная сыпь на молочные продукты. Потом на масло сливочное пропала реакция, ест его уже год, все хорошо. Дала творог недавно, реакции не было. Сдали анализ, показывает аллергию. Можете по результату анализа сказать, можно ребенку есть молочные продукты? Хочу для начала ввести кисломолочные и сыр в том числе. А цельное молоко пока не планирую давать.
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации аллерголога-иммунолога за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Добрый день! Касательно молока: тут все гораздо сложнее. В молоке несколько белков, которые могут вызывать аллергию, и нужно определить, какой именно из них дает реакцию, поэтому сдаем:
IgE к казеину
IgE к альфа-лактальбулину
IgE к бета-лактоглобулину
и сразу на всякий случай сдайте:
IgE козье молоко
IgE говядина (молоко дает корова)
Бычий сывороточный альбумин IgE
От результата будет зависеть, что можно из молочного, а что нельзя.
Лучше делать методом Immunocap - он более чувствительный, чем остальные методы
Марина Михайловна, спасибо! А если не сдавать пока больше ничего, насколько критичный сейчас результат? На мой взгляд, повышение по цифрам не сильное, тем более нет никакой больше реакции на творог и сыр.
Принятый ответ
Здравствуйте, Мария!
По вашему результату сенсибилизация незначительная, можете пробовать давать молочные продукты, осторожно, понемногу. Если начинается реакция ещё отложите на 6 мес.
При подозрении на аллергию к белкам коровьего молока делается анализ крови на Иммуноглобулин Е к белкам коровьего молока:
1. Цельному молоку
2. Казеину
3. Альфалактальбумину
4. Беталактглобулину
5. Бычьему сывороточному альбумину. Дает перекрестную аллергию с говядиной.
Казеину - основной белок молока, составляющий 80% от всех белков молока, не разрушается при кипячении. Содержится также в молоке других млекопитающих (козье, овечье).
Альфалактальбумин - сывороточный белок, вызывает аллергию у 50% пациентов с проявлениями АБКМ.
Беталактглобулин - сывороточный белок, термические более стойкий.
Сывороточные белки это видоспецифичные белки, которые у каждого вида животного молока свои. Они термолабильные и теряют свою аллергеность полность или частично при нагревании молока выше 60 градусов (пастеризации) и кипячении.
Если по результатам будет аллергия на казеин, то молочные продукты нужно исключить полностью (цельное, сухое, створоженное, ферментированое молоко).
Если по результатам будет аллергия на сывороточные белки, то можно пробовать кушать кипячёное молоко и кисломолочные и ферментированные продукты из него (сыр, творог, масло).
Если придет отрицательная реакция на казеин и сывороточные белки, а будет реакция на цельное молоко, причиной аллергии могут липопротеины, другие сывороточные белки, но такая аллергия бывает реже. В этом случае можно пробовать употреблять в пищу обезжиренные кисломолочные и ферментированные продукты из молока.
При диагностике аллергии к белкам коровьего молока аллергены следует исключить из пищи как минимум на 6 месяцев. Далее повторить анализ на аллергию к белкам - сдать кровь на специфический иммуноглобулин Е.
Спасибо!
Похожие вопросы по теме
- 2 Февраля 202121 ответ
- 25 Марта 20252 ответа