ГСД при беременности 30 нед.

Подскажите, пожалуйста… Стараюсь держать диету, но случаются вылеты ( именно после еды), натощак всегда сахар в норма до 5.0… на диете 1 месяц… мой врач назначил инсулин, перед приемом пищи, но мне видится, что могу справиться и диетой, просто нужно выявить, на что именно так ая реакция … Вопрос с следующем, сейчас через час после ужина замерила и результат 7.3, но переменив через 15 мин 5.5 ( плов из бурого риса с говядиной + половина помидора + лист салата + чай). И такое моё наблюдение уже второй раз - несколько дней после обеда тоже было 7.2, а через 20 мин - 5.6? Может мне замерять не через час от начала приема пищи, а через 1.15?!?! Или как объяснить такую разницу? Спасибо! С ув. Надежда!