Что вас беспокоит?
Мог ли я заразиться ботулизмом?
Я попробовал магазинный зелёный горошек с подозрительной белой густоватой жижей и белой плавающей толстой плёнкой на поверхности жидкости. Может ли это быть ботулизм? Жестяная банка не была бомбажной.
Принятый ответ
Здравствуйте! В заводской упаковке чаще всего не бывает ботулизма.При наличии этой инфекции органолептичнские свойства пищи не меняются.
Здравствуйте, доктор! Действительно, на вкус и плотность этот горошек был абсолютно нормальным.Но меня смутила плавающая островком (похожим на плесень) толстая белая плёнка на поверхности жидкости в банке.А такжето, что жидкость была заметно гуще обычного и с густой белой мутью. Такие изменения содержимого банки могут быть следствием переваренного на заводе гороха и того, что разваренную гущу залили в банку? Или стерилизация происходит в запечатанных банках, - но в этой банке не было ни одной разваренной горошины, но все выли плотные и правильной формы.?
Возможна кишечная инфекция.Примите смекту
Принятый ответ
Здравствуйте. Маловероятно. Есть риск отправиться. Примите смекту или полисорб
Принятый ответ
Здравствуйте, Владимир !
Если банка оформлена хорошо, чувствуется, что не кустарным способом и если не бомбажная банка , то риск ботулизма практически отсутствует !
На всякий случай, после открытия банки , Вы опрокиньте горошины в дуршлаг, промойте проточной водой , добавьте уксуса !
Возбудитель ботулизма анаэроб , при доступе кислорода и от воздействия кислоты он погибает !
Похожие вопросы по теме
- 15 Февраля 5 ответов
- 23 Января 8 ответов
- 4 Января 21 ответ
- 5 Августа 20254 ответа
- 20 Августа 20249 ответов
- 5 Августа 20244 ответа
- 11 Февраля 20241 ответ
- 11 Ноября 202320 ответов
- 5 Сентября 20221 ответ
- 6 Апреля 20211 ответ