Что вас беспокоит?
Ботулизм,есть ли опасность?
Здравствуйте. Сегодня муж не посмотрел и поел консервы из морской капусты. Оказалось,что срок годности до 30 мая. Банка была запечатана. Очень переживаю. Есть ли вероятность инфицироваться ботулизмом?Состав : морские водоросли,восстановленные ,резанные маринованные ,сушеные овощи ,масло подсолнечное ,уксусная кислота ледяная.
Здравствуйте!
Возбудитель ботулизма живет только при отсутствии доступа кислорода, в анаэробных условиях. Заражение возможно после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя. При употреблении консерв заводского производства риска заразиться ботулизмом нет.
Есть риск по пищевой токсикоинфекции, учитывая, что срок годности уже прошел. Рекомендую в течении 2х суток принимать сорбенты (полисорб или энтеросгель) 3 раза в день за час еды.
Инна Сергеевна, спасибо большое за быструю помощь. Банка была запечатана ,прада она полителеновая ,но не была вскрыта. Получается,что там тоже не было доступа воздуха
Инна Сергеевна, то есть нет риска заражения ботулизмом?
Риска заразиться ботулизмом нет, не переживайте, только возможна пищевая токсикоинфекция.
Инна Сергеевна, спасибо огромное ?
Принятый ответ
Пожалуйста! Здоровья Вам и Вашей семье!
Инна Сергеевна, какой же компетентный доктор,супер профессионал и очень замечательный человек. Дай Бог вам крепкого здоровья и счастья.
Инна Сергеевна, какой же компетентный доктор,супер профессионал и очень замечательный человек. Дай Бог вам крепкого здоровья и счастья.
Принятый ответ
Здравствуйте! Вероятность заражения ботулизмом при употреблении заводских консервов практически нулевая, так как на заводе сырьё и банки тщательно стерилизуются, контакта с почвой там нет и быть не может. Опасны домашние консервы в первую очередь.
В данном случае максимум возможно пищевое отравление.
Ольга, спасибо огромное за помощь
Принятый ответ
Здравствуйте! Таким образом вероятнее заразиться пищевой токсикоинфнецией или отравится
Для профилактики можно пропить полисорб или фильтрум 3 дня
Ирина Владимировна, спасибо огромное за помощь ?
Принятый ответ
Добрый день.
Консервы изготавливаются в заводских условиях, где происходит тщательная стерилизация, риска заражения ботулизмом нет.
Есть риск пищевой токсикоинфекции.
Надежда Евгеньевна, спасибо огромное за помощь ?
Похожие вопросы по теме
- 7 Января 20201 ответ
- 8 Сентября 20233 ответа
- 6 Декабря 202313 ответов
- 11 Июля 20241 ответ