Можно ли пить кофе?

Полина Шуганова15 Августа 2024

1.5

Терапевт

Здравствуйте! Кофе, по результатам ряда исследований, даже полезен в умеренных количествах.
Споры относительно его пользы и рисков все еще существуют, поскольку появляются надежные доказательства, подтверждающие его потенциал для укрепления здоровья. Многие научные исследования и эпидемиологические исследования, касающиеся потребления кофе, выявили его обратную связь с сахарным диабетом, паркинсонизмом и болезнью Альцгеймера (то есть люди, которые потребляли кофе, меньше страдали данными заболеваниями). Более того, он является хорошим антиоксидантом, значит способствует продлению молодости. А кафестол и кахвеол, содержащиеся в кофе, оказывают антиоксидантный эффект и обеспечивают защиту от рака. Кроме того, кофеин и его метаболиты способствуют правильной когнитивной функции (лучше память и мыслительные процессы).
С другой стороны, более высокие уровни кофе повышают уровень холестерина в сыворотке крови, создавая возможную угрозу здоровью коронарных артерий, например, инфаркту миокарда и инсульту, бессоннице и сердечно-сосудистым осложнениям. Кофеин также влияет на рецепторы аденозина, и его отмена сопровождается мышечной усталостью и высокой утомляемостью у тех, кто пристрастился к кофе. Так же он повышает пульс и артериальное давление.
Поэтому потребление зернового кофе очень полезно в количестве 1-3 порций эспрессо в день (а Раф обычно содержит 1 порцию эспрессо), если Вы молоды, и не имеете хронических заболеваний.