Ввод новых продуктов после 3 лет.

Здравствуйте, ребёнку сейчас 3.2 Мы аллергики,в 6 мес.была аллергическая энтеропатия на бкм Так же у нас аллергия на энтерол Молоко сейчас не пьём заменяем его альфаре Что едим: Кролик,телятина,индейка Рис,греча,кукуруза,овсянка,пшеница Груша,абрикос,банан Цв.капуста,картошка,брокколи,огурец,Кабачок,зелень Яйцо Ну и все на этом вводим продукты очень медленно. Сейчас в Краснодаре, к аллергологу пока не попасть ждём очередь Как вводить продукты после 3 лет ,так же давать в течение 3 дней по немного или достаточно 1 дня ? Например хочу ввести курицу,но боюсь Хочу ввести макароны но боюсь(пшеницу есть в качестве детской каши)