Приём лекарств и рацион питания

Здравствуйте! Ребёнок 4.6 года, диагноз нарушение толерантности к глиадину. Сейчас на диете. Лекарства врач прописала : Фламин за 10 минут до еды два раза в день. Панкреатин во время еды три раза в день. Принимали вовремя лекарства 10 дней, но вчера и сегодня вечером дали фламин почти за 50 минут до еды ( я не уследила). Вопрос 1: не будет хуже здоровью, что фламин дали и не через 10 минут посадили кушать, а через 50??как может сказаться на эффективность лечения? Вопрос 2: можно на второй ужин творог с кефиром и натуральной мармеладкой? Или тяжёлая пища для ребёнка? Сегодня очень поздно в 10 вечера дали это все. Обычно придерживаемся второго ужина (кашу) в 21.00 Спасибо заранее!