Ботулизм в сыре

Здравствуйте, Возможно ли заразиться ботулизмом от сыра в вакуумной упаковке? При вскрытие он плохо пах и на вкус безумно горький Была влага на корке Срок хороший И опасна ли рыба (семга) и другие продукты в вакуумных упаковках? Есть ли риск от рыбной икры так как она вся закручена без воздуха ? Если ее не правильно хранили в магазине, то там заведется микроб? Заранее спасибо