Кета, паразиты — вопрос №2926617

Question

Кета, паразиты — вопрос №2926617

Анонимный пользователь

85 просмотров

12 февраля 2025

Здравствуйте, варила стейки киты минут 14 после закипания, в общем, достала чтобы попробовать и разрезать на кусочки в суп, попробовала, в итоге когда резала увидела червей. Я переживаю, что заражусь этими червями. Кета от 14 января. Сегодня 12 февраля. Из этой упаковки мы уже ели, суп варила. Из 1 стейка, маленький ребенок тоже поел, варила примерно час тогда.
Что делать теперь?

Вопрос закрыт

червь

кусочек

закипание

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Онлайн консультация инфекциониста

5 ответов врачей

Пожаловаться

Ляшенко Петр Николаевич, 12 февраля

Инфекционист

Здравствуйте ! Меня зовут Ляшенко Петр Николаевич - специалист сервиса " Спроси Врача". По описанной вами ситуации . Большинство паразитов в рыбе погибают при правильной термической обработке. Варка в течение часа, как вы делали ранее для супа, скорее всего уничтожила всех паразитов.Риск заражения от этой порции отсутствует.
Что касается недавно приготовленных стейков:
- 14 минут варки может быть недостаточно для полного уничтожения паразитов. Рекомендуется варить рыбу не менее 20 минут.
В аналогичных с вашей ситуациях в рекомендациях рекомендуют: Выбросьте недоваренные стейки.Тщательно вымойте все поверхности и посуду, контактировавшие с сырой рыбой.
Внимательно следите за своим самочувствием и самочувствием ребенка в ближайшие дни. При появлении любых симптомов (боли в животе, тошнота, диарея) обратитесь очно к врачу.

Пожаловаться

Анонимный пользователь, 12 февраля

Клиент

Какие анализы нам сдать? И сдать ли рыбу на анализы, чтобы узнать остались ли паразиты и какие?

Скидка 15% на анализы.

Пожаловаться

Ляшенко Петр Николаевич, 12 февраля

Инфекционист

Для собственного успокоения остатки рыбы можно будет сдать в лабораторию СЭС, в ней смогут установить что это такое. Для себя в аналогичных с вашей ситуациях рекомендуют сдать кал на яйца гельминтов методом Парасеп 3 кратно с интервалом 3-4 дня между исследованиями.

Пожаловаться

Сыркова Ольга Александровна, 12 февраля

Врач УЗД, Инфекционист

Добрый вечер! По первому фото, скорее всего, просто жила, а вот по второму уже похоже не гельминта.
Скорее всего, это анизакида, ими почти весь лосось поражён. Такой термической обработки достаточно, чтобы всех паразитов инактивировать, никакой опасности нет, ничего делать не нужно.

Пожаловаться

Анонимный пользователь, 12 февраля

Клиент

14 минут было достаточно?

Пожаловаться

Сыркова Ольга Александровна, 12 февраля

Врач УЗД, Инфекционист

Да, должно быть достаточно. Рыба предварительно была заморожена?

Пожаловаться

Анонимный пользователь, 12 февраля

Клиент

Да, упаковано написано 14 января, мы купили в прошлую пятницу, хранили в морозилке

Пожаловаться

Труханова Ирина Владимировна, 12 февраля

Инфекционист, Гепатолог

Здравствуйте! термической обработки достаточно, паразиты не выживают , не переживайте

Пожаловаться

Рындина Наталья Михайловна, 12 февраля

Инфекционист, Гастроэнтеролог

Здравствуйте! При такой термической обработке погибли все паразиты, не переживайте. Отравление невозможно.

Пожаловаться

Александров Павел Андреевич, 12 февраля

Инфекционист, Гепатолог

Здравствуйте!
Там всё погибло, причин для волнений нет, ничего не требуется, живите спокойно и не переживайте!

Оцените, насколько были полезны ответы врачей

Проголосовало 0 человек,

средняя оценка 0

Комментарии к вопросу Оставить комментарий

Похожие вопросы по теме

Беременность

1 ответ

14 сентября 2021

Татьяна

Вопрос закрыт

Возможно съела блестку

9 ответов

15 января 2023

Галина

Вопрос закрыт

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - задайте свой вопрос врачу онлайн.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Задать свой вопрос