СпросиВрача
Главная
Вопросы
Консультация инфекциониста
Вопрос №2940836

Что вас беспокоит?

Риск заражения токсоплазмозом, антител нет

Добрый день! Помогите, пожалуйста, окончательно не впасть в истерику, я в панике! Купила кусочки куриного филе замороженного в панировке (доехала после всей истории ниже в магазин и посмотрела температуру морозилки, лежало оно там 10 дней при -18). Дома сразу пожарила, сначала на сковороде по 10-15 мин с каждой стороны, после поставила в духовку при 180 ещё на 10-15 мин. Первый кусок съела без подозрений, когда разломила второй - он оказался недожарен! Фото прилагаю, т.к. муж говорит, что все ок и мясо не сырое, а у меня паранойя. Помогите, пожалуйста, есть ли риск в данной ситуации и что мне делать?

30 лет
16 Февраля 2025·Просмотров: 74·Екатерина, Пенза

Задайте свой вопрос

Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 699 рублей. Время ответа - от 10 минут

Принятый ответ

Здравствуйте!
Мясо на фото точно не сырое.
При заморозки и жарке, тем более при такой температуре ещё и в духовке токсоплазмы точно погибли. Не переживайте, отпустите ситуацию, нет ни малейшей опасности при употреблении этого мяса заразиться токсоплазмозом.

Принятый ответ

Здравствуйте! При такой шоковой обработке продукта (заморозка, обжарка, духовка) ничего живого там вероятно не осталось, Вам не стоит переживать. Если очень сильно волнуетесь, Вы можете сдать кровь на антитела к токсоплазмозу иммуноглобулин М через 3 недели. Но я думаю, там все хорошо будет.

Принятый ответ

Здравствуйте! подобной термической обработки достаточно, чтобы инактивировать токсоплазму, она погибаете при 70С+
Не переживайте

Принятый ответ

Здравствуйте. Не волнуйтесь. В описанной вами ситуации риска заражения токсоплазмозом нет. Филе прошло термическую обработку, что уничтожило токсоплазмоз.

Принятый ответ

Здравствуйте,в данной ситуации нет риска заражения,токсоплазма при заморозке и такой термической обработке погибает.

Здравствуйте!
Опасности нет ничего не требуется живите спокойно и не переживайте

Здравствуйте Екатерина! Меня зовут Ляшенко Пётр Николаевич- специалист сервиса «Спроси Врача».По описанной вами ситуации и фотографии мясо имеет вид приготовленное, Того режима что вы описали вполне хватит для приготовления мяса. Можно не волноваться и спокойно жить дальше, в данной ситуации вам ничего не угрожает.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.