Что вас беспокоит?
Съел просроченный продукт
Добрый день! Ситуация смешная. Семьей съели пасту с соусом песто, пару чайных ложек. Как оказалось, песто был открыт уже как почти год. сам срок годности не вышел. Но срок годности после открытия истек очень давно. Но после открытия хранился не в холодильнике. Есть переживания заразиться ботулизмом. Из срочного выпил полисорб. Нужно ли сделать еще какие нибудь манипуляции и на сколько есть риск заражения, если после открытия банки прошел почти год
Принятый ответ
Здравствуйте!
В данной ситуации риска заразиться ботулизмом не будет, не переживайте.
Возбудитель ботулизма живет только при отсутствии доступа кислорода, в анаэробных условиях. Заражение возможно после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя.
В данной ситуации есть риск пищевой токсикоинфекции. Ваши действия верные, сорбенты значительно снижают риск заражения. В таких случаях рекомендую т продолжить прием полисорба в течении суток 3 раза в день, обильный питьевой режим.
Наблюдение за общим самочувствием в течении 5 суток.
Инна Сергеевна, большое спасибо за ответ
Пожалуйста! Здоровья Вам и Вашей семье!
Похожие вопросы по теме
- 21 Апреля 201820 ответов
- 7 Мая 20202 ответа
- 18 Июня 202017 ответов
- 26 Августа 20208 ответов