Что вас беспокоит?
Что это в рыбе?
Добрый день ! Делал в духовке Хека маленькую тушку при 200 градусах. Стал есть, увидел такие белые полосы, что это паразиты? Фото прикладываю.
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Добрый вечер!
Визуально похоже на паразита, анизакиды. На фото они мертвые (живые паразиты ярко-красного или розового цвета).
Термическая обработка была более чем достаточной чтобы они все погибли. В данной ситуации риска заражения ими не было, не переживайте, профилактика и обследование не требуются.
Я тут, была возможность посмотреть аналогичную тушку, разморозив её вскрыл, там полно жилок таких, это даже не черви, а жилки вроде анатомические. Вдоль боковой линии очень крупная и в теле много белых
Загрузил ещё фото
Это в рыбе.
На 3м фото на паразита совсем не похоже.
Да, это самая большая жилка. А так там белых жил много в филе. Красных нет. А вообще как часто нужно сдавать анализы на паразитов если ничего не беспокоит? Я периодически профилактически сдаю анализы по другим причинам, на паразитов есть смысл без симптомов сдавать?
Принятый ответ
Можно проходить обследование 1 раз в год. Сдается кал на яйца глист и цисты простейших трехкратно с интервалом 3 дня методом парасеп, общий анализ крови (по нему смотрят на эозинофилы, если они повышены, то это косвенно может указывать на паразитов).
Здравствуйте! Меня зовут Ирина Владимировна, я инфекционист и гепатолог сервиса «Спроси Врача».
Вероятно паразит, но так как была достаточная термическая обработка, то это не опасно, не переживайте, кушать подобную рыбы можно
Здравствуйте! Я ещё файл приложил, видимо это анатомическая структура, я ещё одну тушку разморозил, посмотреть. В ней много жилок. На перчатках большая жила вдоль боковой линии
Принятый ответ
Здравствуйте! На фото вероятнее всего анизакиды и по внешнему виду они уже не живые, переживать не стоит. Заражение исключено. Паразит не опасен для жизни человек, заболевание может протекать в виде кишечной инфекции, практически никогда не переходит в хроническую форму.
Здравствуйте. В описанной вами ситуации и по представленным вами фото у рыбы возможно анизакиды. Термическая обработка должна была уничтожить паразита. Сейчас вам можно начать приём полисорба (энтеросгеля) 3 раза в день курс 3 дня. Через 4-8 недель от приёма хека можно сдать анализ крови методом ифа на анизакиды.
Похожие вопросы по теме
- 15 Сентября 20237 ответов
- 2 Ноября 20236 ответов
- 1 Февраля 20244 ответа
- 17 Августа 202512 ответов