2 аутоиммунных процесса . Аутоиммунный протокол питания — вопрос №3363613

Здравствуйте, Ольга. Аутоиммунная протокол-диета — это подход, при котором временно исключаются продукты, способные усиливать воспаление и нарушать защитную функцию кишечника, а питание строится на щадящих, натуральных и легкоусвояемых продуктах. Хотя доказательств её эффективности при тиреоидите пока недостаточно, при проблемах с пищеварением такой подход часто помогает уменьшить нагрузку на желудочно-кишечный тракт и улучшить общее самочувствие.
На этапе исключения (примерно 3–4 недели) обычно не используют злаки (в том числе рис и кукурузу), молочные продукты, бобовые, яйца, сахар, кофе, шоколад, орехи, семечки, паслёновые овощи (помидоры, баклажаны, картофель, перец), готовые соусы и рафинированные масла. В основе питания — отварное и тушёное мясо (индейка, кролик, говядина), рыба (особенно жирная), мягкие овощи (кабачки, брокколи, цветная капуста, тыква), печёные фрукты (яблоки, груши), отвар льняного семени, бульоны (если нет выраженного рефлюкса), каша из маниоковой или кокосовой муки.
Готовить лучше на пару, запекать или тушить, избегая жарки. Порции — небольшие, важно не перегружать желудок. Подскажите, пожалуйста, есть ли сейчас боли, изжога, чувство тяжести после еды или тошнота? Как переносите мясо, рыбу, тушёные овощи и жиры? Есть ли реакция на фрукты, каши или холодную пищу? Стул регулярный?

Здравствуйте!

Если говорить об аутоиммунном протоколе (AIP) при заболеваниях щитовидной железы, например, аутоиммунном тиреоидите (Хашимото), важно понимать: на сегодня нет убедительных доказательств, что он достоверно снижает антитела к ТПО/ТГ или останавливает разрушение железы. Это не значит, что он бесполезен — некоторым пациентам субъективно становится легче (меньше слабости, улучшение пищеварения), но это, скорее, за счёт общего оздоровления питания: отказ от processed food, аллергенов, избытка сахара.

Аутоиммунный процесс в щитовидной железе не запускается и не поддерживается едой. Главные триггеры — генетика, стресс, инфекции, дефицит витамина D, дисбаланс кишечника (но тут связь сложнее, чем «убрать глютен — вылечить Хашимото»).
Не нужно истязать себя не нужными диетами. Достаточно применять принцип правильной Гарвардской тарелки .