Главная
Вопросы
Консультация терапевта
Вопрос №3440906

Что вас беспокоит?

Есть ли риск заражения

Добрый день!!!!! Живем на даче. Я решила приготовить фарш с помощью кухонного комбайна. Помыла его 2 раза, протерла уксусом, потом обработала кипятком. Сделала фарш. Но, начав убирать технику на место в коробке обнаружила не несколько мышиных фекалий. Фарш положила в морозилку, планирую готовить из него через 2-3 дня. Скажите, фарш безопасен? Из него можно готовить? Еду будет есть в том числе ребенок 2 года

34 года
17 Июля 2025·Просмотров: 46·Анонимный пользователь

Принятый ответ

Здравствуйте.
Даже если и был контакт с мышиными фекалиями , Вы промыли мясорубку (комбайн) причём дважды, обработали уксусом и кипятком - ничего не осталось на поверхности, не переживайте, кушать продукты из этого фарша можно. Ребёнку тоже можно. С уважением, доктор медицинских наук, профессор Михаил Николаевич Ивашев.

Принятый ответ

Здравствуйте.
Учитывая, что комбайн был обработан, а мясо заморожено, то риска в подобных ситуациях по инфицированию отсутствует.
Для заражения необходим прямой контакт с фекалиями или же непосредственно укус животного.

Принятый ответ

Здравствуйте,в описанной ситуации рисков заражения нет.
Так как вы достаточно хорошо обработали комбайн.(и явных частиц не было)
А так же продукт был заморожен и в последствии будет подвергаться термической обработке.
Поводов для беспокойства нет,можете кушать сами и кормить ребёнка.
Опасность представляют именно попадающие частицы фекалий в ЖКТ

Принятый ответ

Здравствуйте!
Учитывая, что вы очень хорошо промыли пребор, а также обработали уксусом риски приближаются к о.
Не переживайте ❤️🙏🏼
Воздействие высоких температур, например, обработка кипяченой водой, может уничтожить бактерии в фекалиях.
Риски минимальные ❤️🙏🏼

Принятый ответ

Здравствуйте.

Если вы абсолютно уверены, что комбайн не контактировал непосредственно с фекалиями (они были только в коробке), а вы его тщательно промыли и ошпарили, — вероятность заражения крайне низкая.
Если вы будете готовить фарш с тщательной термической обработкой (не просто обжарить, а хорошо прожарить или протушить), скорее всего, всё будет безопасно.

Обычно тепловая обработка занимает 35-45мин

Добрый день)
Полностью согласна с коллегами, вы хорошо обработали комбайн перед использованием + фарш будет заморозке , в дальнейшем его ждёт тепловая обработка. Всё это в совокупности значительно снижает риск инфицирования чем-либо.

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.