Что вас беспокоит?
Ботулизм может Быть
Здравствуйте, 2 назад , поела окрошку. В нее добавила зеленый лук с магазина. Он был в подложке , и на нем вроде как пакетик , типо вакуума? Фото добавлю (примерно) Хотела узнать , может ли в луке быть ботулизм ? Сегодня какая то слабость в ногах . Очень переживаю
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Принятый ответ
Здравствуйте!
Чаще всего причиной ботулизма становится употребление консервированных в домашних условиях загрязненных спорами возбудителя продуктов: овощей, грибов, мясных изделий и соленой рыбы.
Ботулизм практически невозможен в консервах магазинных (фабричного производства). И в подобных продуктах его нет, там нет для его существования условий, ему необходима полностью бескислородная среда.
На данный момент нет убедительных данных за ботулизм, и риска заразиться при употреблении зелени не было.
Здравствуйте, а то что зелень , находилась в вакууме ?
Там мог быть ботулизм
Данная упаковка не является вакуумом, там есть кислород. Споры прорасти в подобных условиях не могут, для ботулизма это неподходящая среда.
При употреблении такой зелени риска заразиться ботулизмом нет.
Спасибо большое)
Пожалуйста! Здоровья Вам и Вашим близким!
Извините, можно еще у Вас уточнить, вот такая колбаса (в такой обветрке) фото Прекрепила , безопасна в отношении ботулизма?
Просто я очень мнительна , и ребенок часто употребляет ее в еду …
Такая колбаса полностью безопасна в плане ботулизма, на счет этого волноваться не стоит.
Спасибо большое 🙏🙏
Пожалуйста! Рада помочь!
Принятый ответ
Здравствуйте. Я врач-инфекционист.
Ознакомилась с вашей ситуацией и спешу успокоить, что зелёный лук и другая зелень, приобретенная в упаковке в магазине не может содержать ботулотоксин или споры клостридии ботулинум (возбудителя ботулизма).
Чаще всего опасность представляют консервы домашнего приготовления из грибов, овощей мяса или рыбы. Это те продукты, где изначально могли быть бактерии, а потом на долгое время создан вакуум.
Упаковка, которую показали вы, герметичная, но не вакуумная. Зелень + продукт с коротким сроком годности. Поэтому в ней нет условий для размножения бактерий.
Здравствуйте, спасибо большое…
Действительно, успокоили🙏
Тоесть это не вакуум упаковка?
Вакуум - это без воздушная среда, там все обычно сплющивается, а здесь вижу только герметичную упаковку.
Поняла , спасибо большое )
Желаю вам крепкого здоровья.
Извините, можно еще у Вас уточнить, вот такая колбаса (в такой обветрке) фото Прекрепила , безопасна в отношении ботулизма?
Просто я очень мнительна , и ребенок часто употребляет ее в еду …
Да, такая колбаса безопасна. Промышленные продукты безопасны
Просто прочла в интернете, что типо в такой обвертке , наоборот пишут хорошое условия для ботулизма
Эта оболочка не вакуумная. Там нет безвоздушный среды
И все большие производства обрабатывают продукцию таким образом, чтобы там не было ботулизма.
Заражаются через домашние консервы, соленья,...
Принятый ответ
Здравствуйте!
После изучения описания ситуации можно сказать следующее: нет, в зелёном луке ботулизма быть не может, хотя и могут быть споры ботулинической палочки. Сами по себе споры не опасны, для развития заболевания необходимы безвоздушные условия, тогда уже бактерии ботулизма вырабатывают ботулотоксин, который и вызывает заболевание.
В луке в пластиковой упаковке попросту не могло создаться благоприятных условия для прорастания спор и образования токсина.
Здравствуйте, я Прекрепила фото , подобное , в какой упаковке купила лук. Посмотрите пожалуйста, это не вакуум?
Я ознакомилась с фото, это не вакуумная упаковка, просто пластиковая, там обычно есть вентиляционные отверстия либо перфорация.
Хорошо, спасибо)
Не за что, будьте здоровы!
Извините, можно еще у Вас уточнить, вот такая колбаса (в такой обветрке) фото Прекрепила , безопасна в отношении ботулизма?
Просто я очень мнительна , и ребенок часто употребляет ее в еду …
Да, совершенно безопасна, как и вся промышленная продукция.
Просто прочла в интернете, что типо в такой обвертке , наоборот пишут хорошое условия для ботулизма
Это варёная колбаса, это продукт глубокой переаботки мяса да ещё и обработанный термически, в ней не может быть спор.
Спасибо большое Вам 🙏
Принятый ответ
Здравствуйте. В данной ситуации риска заражения ботулизмом нет. Поскольку клостридии вырабатывают токсин в отсутствии кислорода. Данная зелень хоть и упакована, но это не вакуум. Таким образом токсин не образуется и отравления не происходит. Можете быть спокойны за свое здоровье.
Спасибо большое
Будьте здоровы.
Извините, можно еще у Вас уточнить, вот такая колбаса (в такой обветрке) фото Прекрепила , безопасна в отношении ботулизма?
Просто я очень мнительна , и ребенок часто употребляет ее в еду …
Безопасна. В плане ботулизма представляют опасность домашние консервации, которые не проходят должных температурных обработок.
Принятый ответ
Здравствуйте!
Там не может быть ботулизма, для этого нужно чтобы споры с землёй попали в жёсткие безвоздушные условия, никаких причин для волнения нет, ничего не требуется, живите совершенно спокойно и не переживайте, все будет хорошо!
Здравствуйте, я Прекрепила фото , подобное , в какой упаковке купила лук. Посмотрите пожалуйста, это не вакуум?
Нет, там нет вакуума, причин для волнения нет
Спасибо большое)
Пожалуйста! Здоровья Вам!
Извините, можно еще у Вас уточнить, вот такая колбаса (в такой обветрке) фото Прекрепила , безопасна в отношении ботулизма?
Просто я очень мнительна , и ребенок часто употребляет ее в еду …
это безопасно
Здравствуйте ! Ботулизм через магазинный зелёный лук практически невозможен. Ботулизм появляется обычно в домашних консервах, копчёной или вяленой рыбе, а не в свежих овощах из магазина. Для ботулизма нужны безвоздушные условия и долгое хранение , в зелёном луке из магазина этого нет.Живите спокойно в данной ситуации ботулизм не угрожает.
Извините, можно еще у Вас уточнить, вот такая колбаса (в такой обветрке) фото Прекрепила , безопасна в отношении ботулизма?
Просто я очень мнительна , и ребенок часто употребляет ее в еду …
Здравствуйте! В плане ботулизмо вся продукция произведённая на производстве риска не представляет, как как в процессе производства вся продукция проходит многоуровневую систему контроля. Риск по ботулизму стандартно представляет домашняя консервация, которая не проходит должной термической обработки.
Похожие вопросы по теме
- 6 Декабря 20229 ответов
- 9 Января 1 ответ
- 24 Июня 25 ответов
- 4 Августа 10 ответов