СпросиВрача
Главная
Вопросы
Консультация инфекциониста
Вопрос №4454324

Что вас беспокоит?

Может ли быть ботулизм?

Здравствуйте! Вчера вечером купила суп, при мне налили в пластиковую тару. 5 часов стоял вне холодильника, после того как поставила в холодильник крышка чуть надулась. Я разогрела суп, попробовала две чайные ложки и больше не стала есть. Может ли это крышка вздуться от ботулизма? Стоит ли принять какие-то меры?

21 год
5 часов назад·Просмотров: 0·Ольга

Задайте свой вопрос

Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 699 рублей. Время ответа - от 10 минут

Здравствуйте!
При наличии возбудителей ботулизма с крышкой ничего не происходит.
В данной ситуации нет рисков заражения им, соответственно ничего не требуется, живите совершенно спокойно и не переживайте

Здравствуйте. По описанию хранения и транспортировки супа не похоже что есть условия для размножения бактерий, вызывающих ботулизм. Тем более что если продукт вздулся, это не всегда означает ботулизм. В описанной ситуации риска по ботулизма нет. Никакие профилактические мероприятия не проводят.

Принятый ответ

Здравствуйте!
В описанной ситуации не было благоприятной среды для ботулизма, крышка из-за данной бактерии не могла вздуться.
Возбудитель ботулизма живет только при отсутствии доступа кислорода, в анаэробных условиях. Заражение возможно после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя (в таре их повторюсь не было).
Повода для волнений нет, ничего предпринимать не требуется.

- отвечает СпросиВрача –
Клиент

Инна Сергеевна, а если в супе был вроде как маринованный перец? Это тоже не может повлиять?

Он тоже не повлияет, не переживайте, тем более если он там и был то он был заводского производства, а это безопасно.

- отвечает СпросиВрача –
Клиент

Хорошо, спасибо большое!

Ольга, здравствуйте. Я врач-инфекционист

Для того, чтобы в продукте размножились возбудители ботулизма нужно 2 условия: отсутствие кислорода (вакуум) и время (несколько месяцев). В описанной вами ситуации ни одного из этих факторов не было. Поэтому тревожиться не о чем. Риска заражения ботулизмом у вас нет

Похожие вопросы по теме

О врачах сервиса

На нашем сервисе консультируют только квалифицированные врачи, подтвердившие наличие медицинского образования и представившие действующие сертификаты специалиста или свидетельство об аккредитации.