Может ли быть ботулизм?

Здравствуйте. Мама съела салат, там были квашенные огурцы, не консервированные, а именно квашенные. Родственница приготовила, угостила...но ей 92 года, она плохо видит, еле ходит . И явно плохо промывает овощи и т.д. И я испугалась, а вдруг там ботулизм в этих огурцах. Скажите, пожалуйста, может ли ботулизм развиваться в квашенных огурцах? Я не знаю в чем она их квасила. Скорее в обычных банках, просто закрытых пластиковой крышкой. Подходят ли такие условия для развития ботулизма? И потом после квашения их все равно хранят в закрытой банке холодильнике ...