Консультация инфекциониста /

Ботулизм в банках — вопрос №2594494

182 просмотра

Здравствуйте! Вернулась домой с дачи, решила вымыть холодильник, нашла две банки которые дала бабушка, они были закрыты, но крышка не то что вздута, но когда нажимаешь на крышку сверху она не плотно, а прогибается. Я сразу выбросила банки в помойку, не открывая. Но банки были какие-то жирные, вдруг с них текло, всякие мысли уже лезут. Я вымыла руки с мылом, но теперь думаю ведь они стояли в холодильнике с продуктами, потом я трогала кран, глаза, ручку у помойки. Я очень мнительная и плюс беременная, теперь боюсь заразиться ботулизмом, хоть и не ела. Скажите пожалуйста, мне есть чего бояться? Я до того мнительная что и спать не смогу.

Возраст: 29

Хронические болезни: Нет
Вопрос закрыт

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Инфекционист, Гепатолог
Добрый вечер, Юлия!
Не накручивайте себя, риска заразиться ботулизмом в данной ситуации не было, отпустите ситуацию.
Принятый ответ
Клиент
Инна Сергеевна, то есть с рук, предметов, посуды он не передается? Даже если что-то подтекало из банки, или она была грязная? Нужно именно съесть какое-то количество из банки?

Скидка 15% на анализы.

Инфекционист, Гепатолог
Доброе утро!
Да, все совершенно верно, так ботулизм не передается.
Необходимо чтобы возбудитесь попал в ЖКТ, для этого нужно употребить продукт.
Клиент
Инна Сергеевна, а если с банки текло, я брала ее руками, затем кран открывала что руки мыть, холодильник закрывала, дверь у кухни, а если содержимое банки допустим на кране, а потом я в рот руки возьму?
Инфекционист, Гепатолог
Есть понятие инфицирующая доза. Чтобы произошло заражение данной инфекцией нужно съесть продукт где содержится токсин, все остальное кран-дверь холодильника и т.д. это слишком сложный механизм, там не будет необходимой концентрации токсина чтобы заразиться.
Это не представляет опасности.
Клиент
Инна Сергеевна, скажите пожалуйста, можно ли кушать консервы и заготовки из магазина и не бояться? Может ли быть такое что на производстве что-то упустят или нет?
Инфекционист, Гепатолог
Ботулизм через заводские консервы не передается, они подвергаются тщательной термической обработки и автоклавированию.
В пищу их можно употреблять и не бояться.
Заражение ботулизмом возможно после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства.
Клиент
Инна Сергеевна, последний вопрос к вам. Если варить аджику или салат, примерно 2 часа, потом закатать в банку, получается там так тоже не может быть бактерий? Ведь варка должна их убить?
Инфекционист, Гепатолог
Да, все совершенно верно.
При нагреве до 100°C (кипячении) токсин в течение 10 мин полностью разрушается.
Довольно стойкими являются споры: они при кипячении при температуре 100С погибают за 2-4 часа, а при температуре 120°С погибают через 20–30 минут.
Инфекционист
Здравствуйте. Не волнуйтесь. В описанной вами ситуации риска заражения ботулизмом нет
Принятый ответ
Клиент
Алексей Александрович,то есть с рук, предметов, посуды он не передается? Даже если что-то подтекало из банки, или она была грязная? Нужно именно съесть какое-то количество из банки
Инфекционист
Банка должна быть вздутой, чтобы говорить о ботулизме. В описанной вами ситуации риска заражения ботулизмом нет, не волнуйтесь
Инфекционист
Здравствуйте, Юлия!
Риска заражения ботулизмом в вашем случае 100% нет , не переживайте.
Принятый ответ
Клиент
Мария Геннадьевна, скажите пожалуйста, можно ли кушать консервы и заготовки из магазина и не бояться? Может ли быть такое что на производстве что-то упустят или нет?
Инфекционист
Здравствуйте.
В этой ситуации нет рисков по заражению, так как продукты, в которых условно накопился ботулотоксин, должны попасть внутрь и всосаться в кровь из кишечника.
Принятый ответ
Клиент
Асият Вердиевна, вдруг капля попала на полку холодильника, а рядом лежали хорошие продукты. Такое возможно? Банки я выкидывала руками, потом открывала кран чтобы руки помыть. Вдруг что-то на кране осталось, а потом попадет в рот?
Инфекционист
нет, в таком случае нет достаточной инфицирующей дозы.
Токсин ботулизма должны накопиться в продукте в условиях отсутствия попадания воздуха и после этого продукт должен попасть в кишечник.
Коснуться и заразиться нельзя
Врач УЗД, Инфекционист
Здравствуйте! Не волнуйтесь, никаких поводов опасаться ботулизма в данном случае нет, ботулизмом нельзя заразиться контактным путём, при прикосновении. Для заражения необходимо именно употребление продукта в пищу.
Принятый ответ
Клиент
Ольга, вдруг капля попала на полку холодильника, а рядом лежали хорошие продукты. Такое возможно? Банки я выкидывала руками, потом открывала кран чтобы руки помыть. Вдруг что-то на кране осталось, а потом попадет в рот?
Врач УЗД, Инфекционист
Это совершенно фантастический сценарий, при такой длинной цепочке Вы никак не получите достаточной для развития болезни дозы токсина.
Чтобы заразиться ботулизмом, нужно съесть продукт с токсином.
Клиент
Ольга, последний вопрос к вам. Если варить аджику или салат, примерно 2 часа, потом закатать в банку, получается там так тоже не может быть бактерий? Ведь варка должна их убить?
Врач УЗД, Инфекционист
Да, бактерий при такой обработке совершенно точно быть не может.
Гепатолог, Инфекционист
Здравствуйте! Если содержимое вздувшейся банки Вы не принимали - рисков заражения нет никаких, не переживайте!
Инфекционист
Юлия , доброе утро, в описанной вами ситуации риска заражения ботулизмом нет, можете не волноваться .
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
Проголосовало 0 человек,
средняя оценка 0
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
Ботулизм?
16 июня 2021
Наталья, Москва
Вопрос закрыт
Краб из холодильника
5 января 2024
Илья
Вопрос закрыт
Ботулизм?
6 февраля 2024
Елена, Сызрань
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою 03 онлайн консультацию от врача эксперта.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Юлия Александровна Никулина
21 отзыв
Инфекционист
2009-2015, ГБОУ ВО "
Опыт работы: 7 лет
Надежда Евгеньевна Когай
24 отзыва
Инфекционист, Педиатр
2010-2016 Федеральное гос
Опыт работы: 10 лет
Ирина Владимировна  Труханова
181 отзыв
Инфекционист, Гепатолог
2011-2017, ГБОУ ВПО ЮУГМУ
Опыт работы: 7 лет
Инна Сергеевна Каплиева
423 отзыва
Инфекционист, Гепатолог
2010-2016гг ФГБОУ ВО СтГМ
Опыт работы: 7 лет
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Инфекционисту Мария Рагулина
Спасибо большое Марии Геннадьевне, подробно и грамотно все объяснила. Отличный врач⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️...
— Дарья, г. Мариинск
фотография пользователя
Инфекционисту Инна Каплиева
Самый лучший специалист из всех Помогла на все 200% Безусловно ,буду советовать всем
— Ариана
фотография пользователя
Екатерина Владимировна ответила очень развернуто, понятно, все объяснила и очень успокоила! ...
— Мария