Зуд после употребления сахара

Здравствуйте, жену беспокоит зуд после употребления сахара. Началось год назад, раньше не было. Позже, в апреле, начались высыпания на теле непонятного генеза, появляются после прогулок и контакта с водой. Тем не менее, реакция на сахар сохраняется. Начинается мгновенно, спустя минуту после употребления. Сам зуд ощущается по всему телу, со временем проходит. Сдавала сахар натощак в апреле - был 5.3, и гликированный гемоглобин 5,1 в октябре. Очень сильно переживает, что может быть диабет или преддиабет, так как слышала много ужасов, связанных с ним. Можно ли его исключить, и ничего дополнительно не сдавать? Нервы у неё на пределе.