Няк, снова боль в животе — вопрос №981633

Здравствуйте уважаемые врачи.
Диагноз ЯК тотальная форма,
хроническое рецидивирующее течение, активность по Truelove-Witts 1. Эрозивный гастрит, HP-
ассоциированный. СИБР.
Получала кансалазин 4 г с хорошим эффектом. Курс лечения альфанормиксом на протяжении 10 дней.
Кальпротектин от июня 22 года 30 мкг/г.
Проведены обследования в апреле 2022г. Документы по обследованиям, схеме лечения, анализы прикрепила.
На приёме у доктора была в середине июня 22г. Было принято решение медленно снижать кансалазин до 1.5 г. в сутки. Всё лечение и указание доктора я проходила исправно.
На днях начал снова болеть живот, ноющая практически постоянная боль по всей области живота, больше всего болит в зоне желудка. Ночью не болит. Присутствует вздутие живота, как будто там пузырики, метеоризм и урчание. Тошнота, слабость. Тревожность.
Боль перед туалетом, которая проходит после дефекации.
Стул каждый день или, чаще через 1 день, консистенция ранее была нормальная, теперь сменилась на "овечий" кал.
Вчера стул был нормальной консистенции, но присутствовали белые включения.
Скажите пожалуйста с чем это может быть связано?
Это выход из ремиссии? Что могло повлиять?
Как принимать далее кансалазин?
Поймала себя на том, что очень многие продукты убрала совсем из рациона питания, присутствует страх скушать лишний кусок, дабы не вернуть недуг.
Что категорически нельзя кушать при таком заболевании? (Помимо горячей/холодной еды, кислой, горькой, острой,... И спиртного)
А что наоборот нужно включить в рацион?
В анализах видно, что у меня повышен билирубин и холестерин, сколько себя помню именно эти анализы повышены всегда, Жильбер не подтвердился.
Куда мне копать что ещё проверять? С чем это может быть связано?
Питаюсь очень просто, животные жиры в маленьком количестве.

Возраст: 37