ΠΠΎΠ±ΡΡΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ. ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Ρ 20 ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ ΠΌΡΡΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ΅Π±ΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΎ ΡΠΏΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈ, Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π»ΠΎ ΡΠΏΡΠ°Π²Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈ. ΠΡΠΌΠ°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½Π°Ρ, ΡΠ΅Π»Π° Π½Π° ΠΎΠ²ΡΡΠ½ΠΊΡ, Π² ΡΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ. ΠΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ»Π° Π³ΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΡ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡΡΡΠΆΠΊΠ° Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠ»ΠΈ Π½ΠΎΡΡΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΡΠ΅,...

Π’Π΅ΡΠ°ΠΏΠ΅Π²Ρ, ΠΠ°ΡΡΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³
ΠΠΎΠ±ΡΡΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ, ΡΡΡΠΎΡΠ°Π½ Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅, ΡΡΠΎ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠ·ΡΡΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½Π° Π²Π·Π²Π΅ΡΡ(ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ), Π° ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΠΌ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π·Π°Π±ΡΠΎΡΠ° ΠΆΠ΅Π»ΡΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΠΊ(Π³ΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΡ).
ΠΠΎ Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉ, Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° ΡΠΎΡΠ½Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ»Ρ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π‘ΠΠΠ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡ ΡΠ΄Π°ΡΡ Π΄ΡΡ
Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΡ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡΠ΅Π°ΡΠΈΡΠ° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΌ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»Π° Π½Π° ΡΠ΅ΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ»Π°ΡΡΠ°Π·Ρ.
ΠΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π»Π΅ Π½Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΡΠΆΠ΅ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ.
Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΈ Π½Π° ΡΠ»Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π΄ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ FOODMAP-ΠΏΡΠΎΡΠΎΠΊΠΎΠ». ΠΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅: Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅, ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΈ, Π³ΡΡΡΠΈ, Π»ΡΠΊ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅Ρ
Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡΡΠΊΠ²Ρ, Π³ΡΠΈΠ±Ρ, ΡΠ»ΠΈΠ²Ρ, ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠΈ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄, ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠΈ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ, Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ°Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 1-2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎ 1 ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ 1 ΡΠ°Π· Π² 3 Π΄Π½Ρ ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΠ΅ Π·Π° ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, ΡΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ΅ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ, ΡΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ.
ΠΡΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠ΅Π±Π΅Π²Π΅ΡΠΈΠ½ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΎΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠΈΠ», ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ, ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠΎΠ½ Π² Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ Π½Π° ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π·Π΄ΡΡΠΈΡ. ΠΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ ΡΡΠΈΠΌΠ΅Π±ΡΡΠΈΠ½ 200ΠΌΠ³ 3 ΡΠ°Π·Π° Π² ΡΡΡΠΊΠΈ, Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΊΠΈΠ½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ½ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ Π²ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ½Π΄ΡΠΎΠΌΠ°.
ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΈΡΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ°ΠΌ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΡΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ, ΡΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΡΠΌ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π€ΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π‘Π Π, Π΄ΠΈΡΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΡ, ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ·ΡΡΡ(ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΡΠΎΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠ) ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈΠ· Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π°Π½ΡΠΈΠ΄Π΅ΠΏΡΠ΅ΡΡΠ°Π½ΡΠΎΠ². ΠΠ½ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ ΡΠΌΠΎΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠ½, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡ ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠ².