
Здравствуйте!
На данный момент, согласно современным рекомендациям, на первое место в лечении гастрита, панкреатита отдается именно медикаментозный терапии, а не диете. Уточните, как вы себя чувствуете на фоне получаемого лечения?
Диета идет в дополнение к основному лечению и обычно она исключает продукты, которые провоцируют симптомы со стороны ЖКТ (боль, вздутие, изжогу).
Что касается диеты -1000 калорий - это очень мало для взрослого мужчины. Не рекомендуется питаться меньше 2000-2200 ккал/сутки. Рацион необходимо расширять. Желательно делать это постепенно, добавляя по 1 продукту и смотреть за реакцией со стороны ЖКТ, если нет боли, дискомфорта, то продукт можно оставлять. С осторожность добавлять овощи, так как они наиболее «тяжело» перевариваются и сильно влияют на моторику.
Основные правила в питании , которым диетологи рекомендуют придерживаться после стихания гастрита:
-частое дробное питание
-исключить большие перерывы в приемах пищи, лучше питаться маленькими порциями, но часто
-разрешены: мясо и рыба нежирных сортов, докторская, молочная и диабетическая колбасы, нежирная ветчина, сосиски молочные, рыба, морепродукты. Молочные продукты , творог до 5%. Яйца либо в виде омлета, либо всмятку.
Овощи и фрукты, кроме шпината, щавеля, редиса, редьки, чеснока, зеленого лука, грибов, маринованных овощей, авокадо, кислых овощей и ягод.
Из сладостей можно: меренги, мармелад, мед, варенье.
Крайне нежелательны: жирные сорта мяса, рыбы, печень, почки, мозги, копчености, соленая рыба, икра. Свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, пирожные, торты.
Из продуктов, богатых жирами, разрешаются сливочное масло и растительное масло. Исключаются жиры, которые содержатся в свином, говяжьем, бараньем сале.
Из напитков не рекомендованы: черный кофе, какао, газированные напитки.