Отношения с женой казалось бы хорошие. Никаких разногласий, принципиальных споров, чего-то что бы я мог отметить нет. Но у неё есть какие-то непонятные проявления. Чтоли какие-то всплески раздражения, недоброжелательности, я не знаю как назвать. Например сегодня - позвонил,...

Здравствуйте, Дмитрий!
Ситуация, которую вы описываете похожа на рассинхронизацию восприятия. Для вас это выглядит как внезапная агрессия или холодность, дляжены (судя по её реакции ты всё преувеличиваешь) это вообще не про вас.
Косметолог для многих женщин это не просто процедура, а способ сбросить напряжение, побыть наедине с собой, восстановить контроль над телом после работы, быта или ухода за детьми.
Она бежит,например, через пробки опаздывает, думает о деньгах, параллельно держит в голове список покупок. Её нервная система уже работает на пределе. Звонок телефона в этот момент это лишняя задача, требующая переключения внимания.
Раздражение выплескивается не на вас, а в пространство. Вы просто оказались тем, кто нажал на спусковой крючок напряженной нервной системы.
Возможно, в её родительской семье так общались: быстро, громко, по делу, без долгих приветствий. То, что для вас звучит как враждебность, для неё может быть нормальным рабочим тоном в режиме спешки. Она искренне не слышит металла в своём голосе.
Также такие микро-вспышки могут быть симптомом накопленной фоновой усталости от рутины (работа, дом, дети), которая пока не переходит в открытый конфликт. Жена может не осознавать масштаб своего утомления, но оно прорывается в моменты, когда нарушается её личное время.
Попробуйте обсудить этот момент в спокойной обстановке,без агрессии.Расспросить жену,что ее беспокоит.