
На самом такие коктейли безопасны, просто из - за большого количества белка они довольно тяжело перевариваются и создают дополнительную нагрузку на ЖКТ, поэтому их нужно постепенно включать в рацион.
Так же с осторожностью следует включать овощи и фрукты, так как они содержат большое количество клетчатки, которая так же переваривается тяжело.
Если едите 4 раза, то следует в каждый прием включать белок белка (курица, индейка, говядина, молочные продукты, морепродукты, либо растительный белок - соя, тофу, бобовые), обязательно углеводы (хлеб, крупы, картофель) и клетчатку (овощи, фрукты).
Так как исключены на данный момент группы продуктов, то лучше возвращать по одному. Вернули в рацион что-то одно, начинаете с небольших порций. Например, хлеб -100/150 гр, и далее в течение суток смотрите за реакцией ЖКТ. Если все нормально, оставляете в рационе.
Здесь вариантов немного для набора веса, учитывая, что рацион очень скудный - его следует расширять и увеличивать калораж, главное - делать это постепенно.