Добрый день! Три дня назад удалили желочный пузырь. Сколько по времени нужно сидеть на диете? Когда можно пить кофе, добавлять приправы в блюда, позволить себе шоколад и сырые овощи? Позволить себе пельмени и т.д?Очень хочется вернуться к полноценной жизни. Всю жизнь...

Здравствуйте !
После проведения холецистэктомии организму необходимо некоторое время, для того, чтобы он мог адаптироваться к новым условиям, так как желчь теперь напрямую поступает в кишечник. Обычно это может занимать от 4-6 недель до 6 мес (у всех разные организмы). В первые 4 недели после операции не рекомендуется употребления острой, жирной, копченой (грубо говоря «тяжелой» пищи). Спустя это время (4 недели) постепенно рекомендуют вводить продукты, если нет вздутия, изжоги или болей. Например, кофе через 4 недели, но начинают обычно не с крепкого. Острые специи вводят не ранее чем через 1,5–2 месяца. Более мягкие приправы (укроп, петрушка, базилик, немного соли) рекомендуют через 3-4 недели, если нет дискомфорта. Употребления шоколада рекомендуют начинать не ранее чем через 1,5 мес. И обычно начинают вводить сначала горький шоколад (он легче переваривается), при хорошей переносимости возможно добавлять молочный и белый. Сырые овощи вводят спустя 4 недели, но понемногу и не все сразу. Также важно продолжать следить за реакцией: если есть вздутие, метеоризм, диарея, то пока введение продуктов ограничивают.
Пельмени, манты, жареное рекомендуется отложить минимум на 2 месяца. Если чувствуете себя хорошо на фоне введения продуктов спустя 4-6 недель (нет болей, тяжести, диареи), то возможно постепенно возвращаться к обычному питанию.