Консультация инфекциониста /

Листерии в пельменях. Риск заражения. — вопрос №1043749

1724 просмотра

Здравствуйте, так получилось что купленные в магазине пельмени недоварили.Как я поняла со слов готовившего,пельмени закинули в кипящую воду и когда они всплыли их выключили. По мимо взрослых,ела и старшая дочка и дала несколько ко штук младшему( ему 2 года).
Теперь я переживаю не могло ли в пельменях быть листерий... Есть ли риск заражения?
Так как пельмени приготовили не по правилам. Что теперь делать?

Возраст: 43

Вопрос закрыт

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Уролог, Андролог
Здравствуйте! Вероятно, ничего страшного не произошло. Наблюдайте за состоянием здоровья дочери до 7 дней.
Принятый ответ
Клиент
Галина, спасибо за помощь.

Скидка 15% на анализы.

Инфекционист
Здравствуйте!
Если пел мени перед приготовлением были заморожены, то риска быть не может. И все же термическая обработка была.
Клиент
Ирина, да пельмени лежали в морозилке. Думаете,нечегостращного не будет? Очень расстроилась из за этой ситуации.
Инфекционист
Ничего страшного не будет, не переживайте!
Принятый ответ
Клиент
Ирина, спасибо вам за поддержку!
Инфекционист
Здравствуйте! Собственно почему встал вопрос именно о листериозе? Это очень редкое заболевание! В любом случае пельмени подверглись термической обработке риска нет, листерии быстро погибают при нагревании. Пельмени были опущены в кипящую воду, всплыли и потом были отключены -дополнительное пребывание в горячей воде.
Клиент
Мария, если честно я просто посмотрела в интернете, что будет если съесть недоваринные пельмени. И накрутила себя,так как эти пельмени съели дети..
Инфекционист
Не переживайте всё будет хорошо!
Клиент
Мария, спасибо вам большое за помощь и поддержку!
Инфекционист
Пожалуйста! Здоровья вам!
Принятый ответ
Инфекционист
Здравствуйте! Для готовых пельменей используется обработанное мясо. Когда пельмени всплыли, значит прогрелись изнутри. Риска заражения листериозом нет.
Принятый ответ
Клиент
Нина, спасибо вам большое за помощь!
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
5 Проголосовало 3 человека,
средняя оценка 5
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
О возможности при халатном заборе крови подхватиь заболевание
17 февраля 2016
Татьяна, Полярные Зори
Вопрос закрыт
Бешенство
1 декабря 2022
Данил
Вопрос закрыт
Бешенство
18 мая 2023
Анна
Вопрос закрыт
Проколола палец до крови рыбой
4 июня 2024
Юлия, Москва
Вопрос закрыт
Риск заражения
29 сентября 2024
Наталия, Екатеринбург
Вопрос закрыт
Риск заражения туберкулезом
24 марта
Елена
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою бесплатную онлайн консультацию врача.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Инна Сергеевна Каплиева
424 отзыва
Инфекционист, Гепатолог
2010-2016гг ФГБОУ ВО СтГМ
Опыт работы: 7 лет
Павел Андреевич Александров
395 отзывов
Инфекционист, Гепатолог
2002-2008 гг,, Военно-мед
Опыт работы: 15 лет
Нина Владиславовна Извозчикова
255 отзывов
Инфекционист
1975-1982,1ММИ,сан-гиг,вы
Опыт работы: 36 лет
Наталья Михайловна Рындина
72 отзыва
Инфекционист
Курский государственный м
Опыт работы: 10 лет
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Врачу узде Ольга Сыркова
Объяснила все коротко и ясно без шелухи , спасибо Теперь знаю что надо делать эластографию Видно...
фотография пользователя
Инфекционисту Петр Ляшенко
Вежливый и внимательный врач Я получил консультацию. Успокоился, но хочется узнать о новых...
— Сергей, г. Хабаровск
фотография пользователя
Инфекционисту Наталия Датта
Все доступно объяснила Кратко и четко Посоветую мне понравилось
— Виктория, г. Самара