Что вас беспокоит?
Листерии в пельменях. Риск заражения.
Здравствуйте, так получилось что купленные в магазине пельмени недоварили.Как я поняла со слов готовившего,пельмени закинули в кипящую воду и когда они всплыли их выключили. По мимо взрослых,ела и старшая дочка и дала несколько ко штук младшему( ему 2 года). Теперь я переживаю не могло ли в пельменях быть листерий... Есть ли риск заражения? Так как пельмени приготовили не по правилам. Что теперь делать?
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Принятый ответ
Здравствуйте! Вероятно, ничего страшного не произошло. Наблюдайте за состоянием здоровья дочери до 7 дней.
Галина, спасибо за помощь.
Здравствуйте!
Если пел мени перед приготовлением были заморожены, то риска быть не может. И все же термическая обработка была.
Ирина, да пельмени лежали в морозилке. Думаете,нечегостращного не будет? Очень расстроилась из за этой ситуации.
Принятый ответ
Ничего страшного не будет, не переживайте!
Ирина, спасибо вам за поддержку!
Здравствуйте! Собственно почему встал вопрос именно о листериозе? Это очень редкое заболевание! В любом случае пельмени подверглись термической обработке риска нет, листерии быстро погибают при нагревании. Пельмени были опущены в кипящую воду, всплыли и потом были отключены -дополнительное пребывание в горячей воде.
Мария, если честно я просто посмотрела в интернете, что будет если съесть недоваринные пельмени. И накрутила себя,так как эти пельмени съели дети..
Не переживайте всё будет хорошо!
Мария, спасибо вам большое за помощь и поддержку!
Принятый ответ
Пожалуйста! Здоровья вам!
Принятый ответ
Здравствуйте! Для готовых пельменей используется обработанное мясо. Когда пельмени всплыли, значит прогрелись изнутри. Риска заражения листериозом нет.
Нина, спасибо вам большое за помощь!
Похожие вопросы по теме
- 9 Июля 202324 ответа
- 14 Сентября 20259 ответов