Что вас беспокоит?
Риск сальмонеллы
Добрый день, уважаемые врачи подскажите, ребенок 2 года любит помогать на кухне во время приготовления пищи, можно ли разрешать ребенку месить тесто с сырыми яйцами, опасно ли если ребенок попробует его или оближет пальцы? И как нужно обрабатывать посуду и столы после сырого мяса? Бывают ли сальмонеллы и другие бактерии в мясе и яйцах, приобретаемых в магазинах? Заранее спасибо.
Принятый ответ
Здравствуйте, Анна. Не рекомендую ребёнку брать в рот сырое тесто не только из-за частички сырых яиц из-за сальмонеллёза, но и сырую муку - риск заражения крысиным цепнем. После сырого мяса промывать и просушивать обязательно и посуду и доски и кухонную утварь. Ветеринарный контроль конечно же проходят продукты, но риск есть.
С уважением, доктор медицинских наук, профессор.
Принятый ответ
Здравствуйте, Анна! Термообработки пищи является эффективным методом профилактики многих заболеваний.
Продукты в магазинах проходят проверку. Сальмонеллёз встречается в основном в жаркое время года. Риск заразится сейчас практически равен нулю.
При приготовлении пищи в домашних условиях обработки стола средствами бытовой химии для мытья посуды остаточно.Не переживайте!
Принятый ответ
Здравствуйте, брать в рот сырле мимо, яйца и тесто нельзя, так что стоит ограничить контакт ребёнка с тестом
Принятый ответ
Здравствуйте.
Необходимо отучать ребенка облизывать пальцы с детства, это плохая привычка, безотносительно приведет это к заражению или нет.
Да, посуду и столы необходимо обрабатывать после сырого мяса.
Вероятность заражения магазинного мяса и яиц сальмонеллой близка к нолю, исключая небольшие фермерские и частные магазины.
Принятый ответ
Здравствуйте, риск заражения низкий.
Ребёнка нужно отучить облизывать пальцы. После разделки мяса обрабатывайте поверхность и посуду..
Похожие вопросы по теме
- 24 Января 20191 ответ
- 4 Декабря 20191 ответ
- 24 Декабря 20191 ответ
- 7 Января 20201 ответ