Диета после холицестомии

Здравствуйте! 2 недели назад удалили желчный из-за полипов. Скажите пожалуйста, как начинать вводить продукты? И как долго соблюдать диету? Очень хочется питаться как раньше ( полуфабрикаты в виде пельменей, куриных шницелей и котлет, булочки, шоколад). Можно ли пить кофе? Пока ем только вареное, пробовала макароны с вареной колбасой, запекаю яблоки, обезжиренный творог. Спасибо!