Ферментная недостаточность?

Здравствуйте, пожалуйста подскажите и успокойте меня по возможности! Я очень тревожный человек склонный к поиску всяких болячек у себя, и вот я сейчас начиталась про ферментную недостаточность и уже накрутила себя так, будто завтра у меня отвалится поджелудочная! Дело обстоит так, у меня в общем то с детства проблемы с жкт, в раннем детстве была дискенезия желчевыводящих, потом гастрит гастрит гастрит, в подростковом возрасте бесконечный метеоризм, обследования, ну в общем понимаю, что оно никуда не девается, но сильно не беспокоит. Стараюсь следить за питанием, ничего сильно соленого, острого, жареного, короче слежу. С погрешностями бывает... у меня долгое время, мне кажется всю жизнь сколько себя помню, иногда бывает плохая реакция на определенные продукты - почти мгновенный понос иногда до полного очищения кишечника. Раньше я замечала это только от свежих овощей и фруктов (но не всегда) в последнее время список расширился, там присутствует свёкла(эх любимый борщ :( ), кофе, молоко, иногда если перебарщиваю шоколад, острое и сильно солёное, типа воблы сушеной. Последние две недели я пробовала почти исключить эти продукты или добавляла их по чуть чуть, но как бы соблюдая раздельное питание. То есть если между основным блюдом и овощным салатом был хотя бы час промежуток, то всё было хорошо. Но вот сегодня я съела всё сразу и через полчаса побежала в туалет. Из недавно сданных анализов Узи ОБП - всё в норме, небольшой перегиб желчного, но без застоя. Еще анализы крови прикреплю. Скажите мне пожалуйста, может быть это вариант нормы?? Если я страдаю расстройством стула не постоянно а от некоторых продуктов. Может это у всех так? Похоже это на ферментную недостаточность? Если да, то это очень страшно? Или с этим можно жить...