Низкий гемоглобин у ребенка, не повышается от приема препаратов железа

Здравствуйте. Мальчик 4.8 лет, вес 17.500 рост 107. В октябре 2023 года при обследовании обнаружили, что гемоглобин 110. В данный момент находились на обследовании у иммунолога, жалобы были на частные болезни, сдавали анализы на иммунный статус (ничего не нашли), врач сказал добавить в рацион продукты с содержанием железа, что мы и сделали. В декабре пересдали анализ, показатель стал 107, обратились к гематологу-диагноз железодефицитная анемия, назначили Мальтофер 8,5 мл + фолевая кислота. Спустя трех месяцев, результат не изменился, сдали дополнительные анализы, прошли консультацию у гастроэнтеролога (были жалобы со стороны вздутия живота, разовая рвота при переполнении желудка) диагноз-панкреатит, на узи брюшной полости и узи желудка замечаний не было. Назначили Креон и Максилак. Сдавали кал, отклонений не было. Обращались к онкологу- гематологу, сказал продолжать прием мальтофера и сдать анализ на гельминты (кровь), результат отрицательный. Ребенок питается разнообразно, мясо присутствует в рационе (1 котлета в день, супы с мясом), рыба, молочные продукты, фрукты, не всегда в большом количестве. Ребенок активный, развивается по возрасту. Не знаю что делать, помогите советом. Какие причины могут быть не усваиваемости железа? Все анализы прикрепляю.