Как понять что ребенок сыт?

Добрый день! Сын, идет 8-я неделя от рождения, родились доношенными в срок 3860, при выписке были 3800, в месяц весили 4800, сейчас наш вес составляет 5100. С 2-х недель находимся на ИВ, смесь нан опти про, много срыгивает с нее, было даже пару раз фонтаном, потом все утихло, никаких срыгиваний, сейчас по новой (в пределах нормы срыгиваем, но все же довольно много, мл 15 точно), переходим плавно на нан тройной комфорт. Стали более менее режимить: сон, кормление, бодрствование по возрасту и опять сон (днем 1-2часа), ночью спим по 4-6 часов, животик беспокоит редко, но с появлением опять срыгиваний стал больше на него жаловаться и стало вздувать. Чаще всего без слез мы не бодрствуем, особенно, если встал за час-полчаса до кормления следующего, начинаем истошно орать, даем смесь, успокаивается. Но так не всегда, иногда (особенно на улице), он может вообще не просыпаться, будим, и спокойно выдерживает по 3-3,5 часа, а иногда вот так заранее проснется и хочет кушать (хотя может съесть 120-140мл смеси). Стул каждый день, от 1 до 3 раз, не всегда одинаковой консистенции, бывает как пластилин, бывает как кашица. Для профилактики принимаем саб симплекс, водичкой допаиваем. Так же, стал потеть, когда плачет (голова, шея, руки и ноги, иногда грудь/спина). В среднем ест 100мл, а общий диапазон в день от 70 до 140мл за кормление. Подскажите, стоит ли мучать ребенка и оттягивать до положенного времени кормления или все же этот крик говорит о том, что он действительно проголодался? Как быть с режимом и как наладить, если он не успокаивается никаким способом, кроме еды?