За ушами шелушится кожа

Здравствуйте, ребенку 1,2 за ушами есть желтые кожурки-шелушение. Я их могу протирать и они на время уходят, затем опять образуются, что это такое и о чем они говорят? Подскажите еще, когда ребенок должен начать есть пищу кусочками. Сейчас 8 зубов, если попадает кусочек, тотонамвыьалкивает его изо рта и не хочет жевать, в тот что через блендер нужно глотать, то хорошо ест. А если волокнами или кусочками, то выталкивается. Что можно и нужно делать?