Слабость после приёма пищи

Здравствуйте уважаемые врачи! Молюсь на Ваш ум и содействие. Мучаюсь с проблемой уже более 9 лет, ни один врач не может эффективно помочь. После еды через какое-то время, а иногда практически сразу наступает сильная усталость, тело ватное, хочется лечь под одеяло и как можно больше поспать, чтобы никто и ничего не беспокоило, ухудшается зрение (расплывается картинка), наступает некая мышечная слабость, все заставляю себя делать из под палки, производительности ноль. Пробовал питаться по столу № 5 - не помогает. Миксовал разные продукты, переходил только на овощи, отказывался полностью от разных продуктов (кофе, молочка, творог, фрукты) - не помогает!!! Самый лучший и действенный метод борьбы с моей проблемой как я заметил в большинстве случае - это ГОЛОД, он прокатывает и действует лучше всего, но вечно ничего не кушать, тоже не получается. Голодаешь, практически всегда полон сил (в сравнении с состоянием усталость, клиническая картинка намного лучше). Такое состояние наступило 9 лет назад после пережитого гриппа с температурой под 40. Из этих 9 лет, года 4 мучала крапивница (покрылось все тело от подбородка до пяток, состояние ужасное, плюс добивала та самая дикая усталость) неизвестного генеза, не понятно к чему привязанная, то ли от еды, то ли еще от чего, врачи и я понять не смогли. В данный момент времени есть подтвержденные следующие анализы: 1) Дискинезия желчевыводящих путей (немного небольших маленьких камешков по 3 мм каждый) 2) Подтвержденный синдром жильбера с ОБЩИМ билирубином до 50-60 мк моль на литр единиц примерно. При этом общий складывается из непрямого, прямой Б в НОРМЕ - 7.2. 3) По гастропанели обнаружена повышенная кислотность в желудке, небольшой неэррозивный гастрит (делал ФГДС, какие то дополнительных воспалений или палочек или другой заразы обнаружено не было, брали много анализов и щипок из желудка) 4. Инсулин иногда может подскакивать до 12-14, но больше по анализам никогда не видел, чаще он в норме и референсе. Заметил еще один очень интересный момент касаемо моих общих симптомов, при длительном времени такого самочувствия могут выпадать в больших объемах волосы, они становятся легкими, ломкими, непослушными, "пушистыми", не держат объем и так далее. Еще хотелось бы отметить достаточно глубокие и порой болезненные трещины на языке по бокам, не немного в середине языка. Они могут в течении дня сильно трескаться, а могут к вечеру почти полностью зарастать по какому то чудесному и невероятному СЛУЧАЮ, который я объяснить не могу. В данный момент принимаю 1 таблетку урсосана на ночь, чтобы растворять камни в ЖП. Так же с каждым приемом пищи пью 10000 ед ферменты и 1 таблетка ацидин-пепсин. Данное лечение было принято добавить по последним анализам, а именно амилаза панкреатическая была 92.92 е/л, а в референсе должна быть менее 53, значит поджелудочная все таки воспалена. Потом амилаза-альфа была 146 е/л, а должна быть менее 100. Креатинин 113.3 мкМоль на литр, инсулинорезистентность была на уровне 2.9, должна быть до 2.7. Она у меня прыгающая, сдаю анализы пару раз в год, то лучше то хуже, то в норме, но не в норме. Сахар-глюкозу тоже регулярно проверяю, каких то сильно низких или сильно высоких значений замечено не было, все всегда в референсе. Пока писал пост, попил кофе с ложкой сахара, чувствую как начали гореть голени на ногах - это значит что пытается сквозь тело пробиться крапивница, но внешние признаки отсутствуют, поверьте это мне знакомо очень хорошо, учитывая что я ее испытывал 4 года каждый день подряд ранее после гриппа. Кто возьмется за консультацию, лечение и помощь в моей ситуации - готов платить деньги, так как нахожусь в стадии крайнего отчаяния, больше так жить, существовать, работать и что то делать в удовольствие крайне ТЯЖЕЛО. В качестве лечения так же за все эти годы пробовал применять ОМЕЗ-ДСР, ганатон, дюспаталин, ребагит. Сдавал анализ на аллергию (высыпало лицо красными пятнами, была перхоть в голове, то появляется, то проходит, тоже не понятно от чего), а именно иммуноглоблулин Е - не подтвердился. Делал 10 дней капельницы с гептралом, нужного эффекта достичь не смог, принимал печеночные ферменты, пил сорбипол и многое другое. ПАМАГИТЕ!