Отравление?

Здравствуйте, сегодня утром ела сырники со сметаной и потом обнаружила что она просрочена на один день. На запах и вкус вроде было нормально но сейчас немного тревожно. Насколько это опасно и что со мной может быть? Грозит ли отравление?