Что вас беспокоит?
Ботулизм в маринованных помидорах
Маринованные помидоры вздулись, крышка была сильно надутая. Банку вскрыли, расол вылили в раковину. После этот в раковину поставили посуду, которую потом загрузили в посудомойку. Банка стояла в шкафу, где оказалось тепло. Если ли риск заражения ботулизмом через посуду? И могли токсины ботулизма остаться в посудомойке? Как долго токсин остается на поверхности в активной состоянии?
Принятый ответ
Добрый день!
Ботулотоксин не обладает стойкостью, не сохраняется на посуде и в посудомоечной машине. Для заражения необходима инфицирующая доза, для этого нужно съесть продукт содержащий токсин. Под действием высоких температур в посудомойке токсин разрушается.
В данной ситуации риска заражения ботулизмом не было, не переживайте.
Принятый ответ
Добрый день! По вашей ситуации волноваться не стоит .Токсин ботулизма уничтожается при высоких температурах. В посудомоечной машине температура воды обычно достаточно высокая, чтобы уничтожить ботулинический токсин, особенно с использованием моющего средства.
Принятый ответ
Здравствуйте! В описанной ситуации нет риска по ботулизму. Эти бактерии не устойчивы во внешней среде. И тем более прошли такой долгий путь - через посудомоечную машину с моющими средствами. Не волнуйтесь, заболеть так нельзя!
Принятый ответ
Здравствуйте! в Подобной ситуации риска по ботулизму нет, не переживайте
Принятый ответ
Здравствуйте. Не волнуйтесь. В описанной вами ситуации риска заражения ботулизмом нет. Есть минимальный риск заражения кишечной инфекции.
Здравствуйте! При термической обработке токсин разрушается в течение нескольких секунд. В посудомоечной машине он никак не может сохраниться. Через посуду ботулизм не передается.
Похожие вопросы по теме
- 25 Мая 20218 ответов
- 7 Августа 20242 ответа
- 13 Февраля 202516 ответов