Консультация инфекциониста /

Ботулизм в маринованных помидорах — вопрос №2659599

121 просмотр

Маринованные помидоры вздулись, крышка была сильно надутая. Банку вскрыли, расол вылили в раковину. После этот в раковину поставили посуду, которую потом загрузили в посудомойку. Банка стояла в шкафу, где оказалось тепло. Если ли риск заражения ботулизмом через посуду? И могли токсины ботулизма остаться в посудомойке? Как долго токсин остается на поверхности в активной состоянии?

Возраст: 35

Хронические болезни: Нет
Вопрос закрыт

На сервисе СпросиВрача доступна консультация инфекциониста онлайн по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Инфекционист, Гепатолог
Добрый день!
Ботулотоксин не обладает стойкостью, не сохраняется на посуде и в посудомоечной машине. Для заражения необходима инфицирующая доза, для этого нужно съесть продукт содержащий токсин. Под действием высоких температур в посудомойке токсин разрушается.
В данной ситуации риска заражения ботулизмом не было, не переживайте.
Принятый ответ
Инфекционист
Добрый день! По вашей ситуации волноваться не стоит .Токсин ботулизма уничтожается при высоких температурах. В посудомоечной машине температура воды обычно достаточно высокая, чтобы уничтожить ботулинический токсин, особенно с использованием моющего средства.
Принятый ответ

Скидка 15% на анализы.

Инфекционист, Гастроэнтеролог
Здравствуйте! В описанной ситуации нет риска по ботулизму. Эти бактерии не устойчивы во внешней среде. И тем более прошли такой долгий путь - через посудомоечную машину с моющими средствами. Не волнуйтесь, заболеть так нельзя!
Принятый ответ
Инфекционист, Гепатолог
Здравствуйте! в Подобной ситуации риска по ботулизму нет, не переживайте
Принятый ответ
Инфекционист
Здравствуйте. Не волнуйтесь. В описанной вами ситуации риска заражения ботулизмом нет. Есть минимальный риск заражения кишечной инфекции.
Принятый ответ
Инфекционист
Здравствуйте! При термической обработке токсин разрушается в течение нескольких секунд. В посудомоечной машине он никак не может сохраниться. Через посуду ботулизм не передается.
оценка
Оцените, насколько были полезны ответы врачей
Проголосовало 0 человек,
средняя оценка 0
Комментарии к вопросу Оставить комментарий
0
Похожие вопросы по теме
Насколько опасен компот без саара
11 декабря 2021
Светлана
Вопрос закрыт
Эхинококкоз
22 января 2023
Яна
Вопрос закрыт
Ботулизм варенье пирог
6 сентября 2023
Екатерина, Екатеринбург
Вопрос закрыт
Похоже на ботулизм
15 декабря 2023
Анонимный пользователь
Вопрос закрыт
Ивл, пневмония, ботулизм
26 июня 2024
Мария
Вопрос закрыт
Боюсь ботулизма
5 ноября 2024
Юлия
Вопрос закрыт
Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою 03 онлайн консультацию от врача эксперта.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Александр Иванович Бобровский
94 отзыва
Инфекционист, Гепатолог
1973-1980 БГМИ, лечебно
Опыт работы: 42 года
Юлия Александровна Никулина
21 отзыв
Инфекционист
2009-2015, ГБОУ ВО "
Опыт работы: 7 лет
Надежда Евгеньевна Когай
24 отзыва
Инфекционист, Педиатр
2010-2016 Федеральное гос
Опыт работы: 10 лет
Павел Андреевич Александров
395 отзывов
Инфекционист, Гепатолог
2002-2008 гг,, Военно-мед
Опыт работы: 15 лет
Вопросы по специальностям
Показать все
фотография пользователя
Инфекционисту Наталия Датта
Быстро ответила Ответ меня устроил. Внимательно вник в мою ситуацию
— Светлана, г. Москва
фотография пользователя
Инфекционисту Инна Каплиева
Доброжелательность, быстрый отклик на вопросы. Доктор информативно все объяснил. Четко ответил...
— Светлана, г. Москва
фотография пользователя
Инфекционисту Мария Рагулина
Спасибо большое Марии Геннадьевне, подробно и грамотно все объяснила. Отличный врач⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️...
— Дарья, г. Мариинск