Что вас беспокоит?
Может ли в картофеле быть ботулизм
Добрый день. Купил молодой картофель, хочу сварить. Может ли на картофиле быть ботулизм? И можно ли кипячением ботулизм нейтрализовать? Пока варить буду? Или его на картофеле вообще не может быть?
Задайте свой вопрос
Когда речь идёт о здоровье, нет универсальных решений. Расскажите, что тревожит, и получите персональные рекомендации инфекциониста за 749 рублей. Время ответа - от 10 минут
Принятый ответ
Здравствуйте! Да, споры могут быть, так как они содержатся в почве. Однако сами по себе они не опасны, для их прорастания и образования токсина нужны благоприятные безвоздушные условия.
Картошку можно спокойно варить и есть.
Принятый ответ
Здравствуйте,споры могут быть на картофеле,но это не опасно,потому что нет условий для развития ботулизма(как при консервации,например).Картофель можно спокойно есть.
Принятый ответ
Здравствуйте.
Споры данные бактерии широко распространены в природе, но дело не самих спорах, а в том чтобы бактерии выработали опасный токсины. А это происходит только в условиях отсутствия кислорода (в консервах например). Поэтому картофель в этом отношении ничем не опасен, можете спокойно употреблять его в пищу
Принятый ответ
Добрый день Андрей! Сам картофель не является источником ботулизма, но бактерии Clostridium botulinum могут развиваться в средах с низким содержанием кислорода, например в неправильно консервированных продуктах. В свежем картофеле, который не был герметично упакован или консервирован, риска ботулизма нет. Так что ее можно спокойно варить и кушать.
Принятый ответ
Здравствуйте! При варке все микроорганизмы погибают. Волноваться не стоит, можете помыть и сварить картофель. Не переживайте опасности по ботулизму нет.
Здравствуйте!
Там его нет, причин для волнения нет.
Похожие вопросы по теме
- 24 Октября 202119 ответов
- 2 Ноября 202243 ответа
- 18 Июля 20234 ответа
- 9 Июля 20245 ответов