При ГСД сахар вдруг стал занижаться

Здравствуйте. На 29 неделе беременности поставили диагноз ГСД (из-за крови натощак 5.3 при тесте гтт). После посещения эндокринолога 2 недели мерила сахар, диету особо не соблюдала, часто грешила. Сахар натощак всегда был на границе нормы 4.8, а через час после еды в 40% случаев за 2 недели был немного выше нормы. На сахар и изделия из муки первого сорта в еде сахар поднимался до 7.5 - 8.5, максимум был 9.5 пару раз. Причем на второй неделе сахар стал часто завышаться, в отличие от первой недели. После этого хотели назначить инсулин но я попросила дать второй шанс, и ещё 1.5 недели уже старалась держать диету, больше овощей, убрала сахар (заменяла стевией в выпечке и твороге, а кофе стала пить без подсластителей), и белую муку заменила на цельнозерновую. И вот заметила, после такого питания сейчас, даже если я добавляю немного вредного, сахар не превышает норму. А на правильную еду он стал даже не на границе нормы, а выше, то что нужно. К примеру, после жирного бургера домашнего с сахарной Кока колой сахар через 1 час был всего 6.0.. Как так?) Раньше таких результатов не было. Мой вопрос: мог ли инсулин плода, который возможно выделяется в ответ на диабет матери, занижать сахар в крови матери? Или все это лишь результат моей диеты и плод не страдает?