Можно ли отравиться вишнёвым компотом? — вопрос №3389327

Question

Можно ли отравиться вишнёвым компотом? — вопрос №3389327

Лена

36 просмотров

1 июля 2025

Здравствуйте, вчера вечером сварила компот из свежей вишни. Пила и вчера и сегодня, вишню не вынимала. Стоит в холодильнике. А сегодня почему то вспомнила, что вишня содержит синильную кислота, можно ли отправиться компотом в этом случае? Выпила сегодня 3 стакана.

Возраст: 33

пила

вишня

свежая вишня

700.00 р.

На сервисе СпросиВрача доступна консультация терапевта по любой волнующей Вас проблеме. Врачи-эксперты оказывают консультации круглосуточно и бесплатно. Задайте свой вопрос и получите ответ сразу же!

Онлайн консультация терапевта

НЕ ЗНАЕТЕ, К КОМУ ОБРАТИТЬСЯ? МЫ ПОМОЖЕМ!

Выберите один из популярных запросов:

6 ответов врачей

Оцените, насколько были полезны ответы врачей

Проголосовало 0 человек,

средняя оценка 0

Комментарии к вопросу Оставить комментарий

Похожие вопросы по теме

Как отменить припарат бисопралол

2 ответа

21 мая 2022

Вера

Вопрос закрыт

Тревожность

6 ответов

26 сентября 2023

Наталья

Вопрос закрыт

Цистит, фурагин

3 ответа

21 июля 2024

Юля

Вопрос закрыт

Что делать, если не пришли крит.дни?

2 ответа

8 сентября 2024

Елена

Вопрос закрыт

Кошмарные сновидения

5 ответов

25 февраля

Светлана

Вопрос закрыт

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ - получите свою 03 онлайн консультацию от врача эксперта.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально - задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Задать свой вопрос

Датта Наталия Дмитриевна, 5 часов назад · Answer 1 · 2025-07-01T21:45:52+03:00

Здравствуйте, нет, от ягод вишни не отравиться, синильная кислота обычно находится в зернышках, чтоб отравиться ею необходимо есть именно косточки и их скушать нужно много.
Поэтому риска отравления нет.

Лена, 5 часов назад · Answer 2 · 2025-07-01T21:48:26+03:00

Пожаловаться

Лена, 5 часов назад

Клиент

Спасибо, а то что я компот не процедила и вишни в нем с косточками там это тоже не имеет значения?

Датта Наталия Дмитриевна, 5 часов назад · Answer 3 · 2025-07-01T21:54:04+03:00

Пожаловаться

Датта Наталия Дмитриевна, 5 часов назад

Инфекционист, Терапевт

Нет, синильной кислоты в костачках очень мало, чтоб ею отравиться их надо съесть очень много, что нереально. В самом компоте ее нет и в ягодах нет, их можно есть не опасаясь

Перфилова Юлия Валерьевна, 5 часов назад · Answer 4 · 2025-07-01T21:45:56+03:00

Здравствуйте, Елена!

Косточки вишни действительно содержат слежение , которое при расщеплении выделяет синильную кислоту .

Но она опасна только если косточки повреждены - раздроблены, раздавлены. В цельных косточках это вещество не выделяется, и , соответственно, в компот не попадает

При варке компота косточки остаются целыми, а значит, никакой опасности нет

Даже если бы что-то выделилось, обычное количество выпитого компота недостаточно для отравления

Лена, 5 часов назад · Answer 5 · 2025-07-01T21:51:36+03:00

Пожаловаться

Лена, 5 часов назад

Клиент

Спасибо большое

Перфилова Юлия Валерьевна, 5 часов назад · Answer 6 · 2025-07-01T22:01:26+03:00

Пожаловаться

Перфилова Юлия Валерьевна, 5 часов назад

Терапевт

Будьте здоровы 🙏

Маркова Ксения Вячеславовна, 5 часов назад · Answer 7 · 2025-07-01T21:47:18+03:00

Здравствуйте, в такой ситуации риск отравления маловероятен, практически равен нулю. Так как происходит термическая обработка, при которой погибают микроорганизмы. К тому же симптомы отравления обычно появляются в течении 2 часов после употребления.

Опасность представляет не мякоть вишни, а косточки которые содержат-амигодин. Он же может переходит в синильную кислоту. Однако термической обработке амигодин разрушается.

Поэтому отравления быть не должно.

Крепкого здоровья💐🫶🏻

Лена, 5 часов назад · Answer 8 · 2025-07-01T21:51:26+03:00

Пожаловаться

Лена, 5 часов назад

Клиент

Спасибо большое

Маркова Ксения Вячеславовна, 5 часов назад · Answer 9 · 2025-07-01T21:51:39+03:00

Пожаловаться

Маркова Ксения Вячеславовна, 5 часов назад

Терапевт

Рада была помочь 💐🫶🏻

Алиева Афсана Ровшановна, 5 часов назад · Answer 10 · 2025-07-01T21:47:32+03:00

Здравствуйте!
Да действительно вещество находится в косточках , при варке компота с косточками ничего не происходит, поэтому никакого риска заражения нет не переживайте, можете употреблять компот🙏🏼❤️

Лена, 5 часов назад · Answer 11 · 2025-07-01T21:50:58+03:00

Пожаловаться

Лена, 5 часов назад

Клиент

Спасибо большое, а то что вишни я не процедила и они остались в компоте это не имеет значения и безопасно?

Алиева Афсана Ровшановна, 5 часов назад · Answer 12 · 2025-07-01T22:00:40+03:00

Пожаловаться

Алиева Афсана Ровшановна, 5 часов назад

Терапевт

Да опасности нет не переживайте🙏🏼❤️

Мехрализаде Кенюль, 5 часов назад · Answer 13 · 2025-07-01T21:47:52+03:00

Здравствуйте.

Вишня действительно содержит небольшое количество синильной кислоты (цианогенных гликозидов), но она сосредоточена главным образом в косточках, а не в мякоти ягод. При приготовлении компота из свежей вишни обычно косточки остаются целыми и не повреждаются — поэтому синильная кислота практически не выделяется в напиток.

Лена, 5 часов назад · Answer 14 · 2025-07-01T21:52:25+03:00

Пожаловаться

Лена, 5 часов назад

Клиент

А то что я не процедила вишню и она осталась в компоте это не имеет значения и безопасно?

Мехрализаде Кенюль, 4 часа назад · Answer 15 · 2025-07-01T22:14:52+03:00

Пожаловаться

Мехрализаде Кенюль, 4 часа назад

Терапевт

Да это совершенно безопасно, не волнуйтесь 🙏🏻

Касимова Алена Игоревна, 5 часов назад · Answer 16 · 2025-07-01T21:58:14+03:00

Здравствуйте.Если вы сварили компот из свежей вишни и не вынимали косточки, волноваться не нужно — при кратковременной термической обработке в косточках остаётся очень мало синильной кислоты, и она практически не выделяется в компот. Даже если косточки были повреждены, количества яда будет крайне мало, особенно если напиток хранился в холодильнике и употреблялся в течение 1–2 дней. Пить такой компот безопасно.

Лена, 5 часов назад · Answer 17 · 2025-07-01T22:03:48+03:00

Пожаловаться

Лена, 5 часов назад

Клиент

Большое спасибо