Что вас беспокоит?
Ребенок съел просроченную докторскую колбасу
Здравствуйте. Ребенок съел просроченную докторскую колбасу. Не заметили, завалялась в холодильнике.он ее проглотил, почувствовал, что пропавшая. Понюхали уже с запахом была колбаса. Дали фильтрум сразу. Прошел час. Может ли быть ботулизм в такой колбасе? И если будет отравление, через сколько будет понятно?
Здравствуйте, ботулизм развивается в условиях без кислорода, в холодильнике колбаса хранилась в какой упаковке? В вакууме? Или она была уже открыта?
С уважением врач терапевт инфекционист Наталия Дмитриевна
Колбаса была открыта, лежала в пакете целлофановом
Значит доступ к кислороду был и риск ботулизма крайне низкий. Но риск отравления есть, правильно, что дали фильтрум. В течение суток необходимо наблюдать за состоянием (самочувствие, температура, стул).
Стоит ли промыть желудок ребенку?
Принятый ответ
Не стоит, прошел уже час, пища могла покинуть желудок. В таком случае питье и сорбенты помогут профилактировать отравление.
Здравствуйте!
Ботулизм - это пищевое отравление , вызываемое токсином , который вырабатывается бактерией клостридиум ботулинум
Бактерии клостридии их споры могут присутствовать в сырых продуктах. Токсин образуется в условиях БЕЗ кислорода , а также при недостаточной температурной обработке ( чаще при домашнем консервировании )
Колбаса - это вареный, промышленный продукт , который перед упаковкой проходит термическую обработку , достаточную для уничтожения бактерий
Если колбаса имела испорченный запах, это, скорее всего, указывает на рост других микроорганизмов , которые вызывают обычное пищевое отравление
Сроки появления симптомов зависят от типа возбудителя и количества съеденного
Более вероятно в подобных ситуациях это просто пищевое отравление , которому присуще тошнота, рвота , боли в животе, жидкий стул от 2 до 12 часов после употребления
Ботулизм поражает нервную систему, а не желудочно-кишечный тракт напрямую . Чаще возникает нарушение зрения , затруднение глотания и речи, слабость в мышцах. Инкубационный период может составлять от нескольких часов до 5 дней , но чаще всего симптомы появляются в пределах 12 часов
В подобных случаях важно наблюдать за состоянием ребенка в течение следующих двое суток . Если кишечные проявления будут возникать, то важно продолжать давать сорбенты , отпаивать водой или Адиарином
Если ребенок жалуется , что плохо видит, двоится в глазах, ему трудно глотать или говорить - вызывать скорую помощь
Принятый ответ
Здравствуйте. Насчёт ботулизма - не переживайте, Клостридиум Ботулинум это строгие анаэробы и им нужен полностью бескислородные условия. Колбаса в данной ситуации не обеспечивает такие условия - она была открыта значит доступ кислорода был поэтому вероятность стремится к нулю. Максимум что может быть в данной ситуации это вероятность пищевой токсикоинфекции. Обращаем внимание на любые изменения: тошноту, боли в животе, диарею или повышение температуры. Если начнётся жидкий стул, то для закрепления стула нужны бифидобактерии, они и создадут конкурентную флору протею, клостридии, клебсиелле, стафилококку- если их больше чем нужно для комфортной работы кишечника. Рeкoмeндую ребенка отпаивать из расчета 40 мл/кг, водой и глюкозо-солевыми растворами Адиарин регидро, Хумана электролит мелкими глотками чтобы не провоцировать рвотный рефлекс. Меню рекомендую соблюдать чайно-рисовое, можно мясо рубленное пропаренное, убрать: молочное, добавочный сахар, сырые овощи-фрукты-ягоды особенно кожистые, бобовые, овощи семейства крестоцветные. Контроль анализа мочи на кетоны. Можно приобрести тест-полоски для домашнего определения. При ухудшении - вызываем скорую. С уважением, доктор медицинских наук, профессор Михаил Николаевич Ивашев.
Здравствуйте. Меня зовут Фатима Зауровна, я семейный врач, терапевт.
Учитывая, что это колбаса вареная, а также она уже была вскрыта, именно ботулизм крайне маловероятен. Этой бактерии нужна безвоздушная среда, как например, консервы.
Однако, к сожалению, есть риск токсикоинфекции
Чаще всего инкубационный период несколько часов, реже до суток.
Сейчас как себя чувствует ребенок?
При необходимости вы можете задать дополнительные вопросы в ответ на мое сообщение!
Пока нормально. Без изменений. Прошел час
Поняла вас, стоит активно наблюдать за температурой, стулом.
Здравствуйте, ознакомился с вашим вопросом и анамнезом заболевания.
Описанная вами ситуация маловероятно связана с развитием ботулизма, поскольку во-первых термическая обработка колбасы этого не позволяет, а во вторых клиника наступает практически сразу
Ботулизм сразу проявляется ?
Похожие вопросы по теме
- 1 Декабря 20151 ответ
- 7 Октября 20201 ответ
- 17 Сентября 20216 ответов