Что вас беспокоит?
Риск описторхоза от рыбы семейства карповых
Добрый день! Сегодня съела рыбу семейства карповых, сама о том не зная. Рыбу вылавливали в сельской речке Пензенской области, не покупная (карась, линь). Пожарили на решётке на мангале. До этого она мариновалась с луком и чем то ещё несколько часов в контейнере. Я съела 3 небольшие жареные рыбки, решила после этого спросить сколько её жарили, а мне ответили минут 5-10. С этого момента я перепугалась, так как знаю, что это мало времени термической обработки для того, чтобы обезопаситься от описторхоза. Скажите, высокий ли у меня риск заражения? Буквально неделю назад сдавала анализ крови на антитела к гельминтам, всё отрицательно было. Анализы прикреплю, также общий анализ крови. Что мне теперь делать? Через время сдать снова антитела, кал? Не хотелось бы заразиться.
Принятый ответ
Здравствуйте! Риски заражения описторхозом низкие, так как рыба обрабатывалась термически и мариновалась. Кроме того, далеко не вся рыба инфицирована описторхами.
Анализы крови на антитела (IgM, IgG) и кал на яйца гельминтов 3-кратно + общий анализ крови (оценить уровень эозинофилов) можно сдать через 1 месяц, за этот период описторхи уже достигают взрослого состояния.
Ольга, спасибо за ответ!
Я как узнала, начала плакать, так как не хочется заразиться.
Знаю, что надо не менее 20 минут термически карповую рыбу обрабатывать, чтобы обезопасить себя.
Доброе утро! Не переживайте, сроки термической обработки рыбы зависят ещё и от её размеров. Если рыбки были маленькие, то и 10 минут могло хватить.
В любом случае, описторхоз - это излечимое заболевание.
Принятый ответ
Здравствуйте! По предоставленной информации риска по описторхозу нет, так как рыба в процессе приготовления прошла термическую обработку, и поэтому риска не представляет. Станда для самоуспокоения рекомендуют сдать через 3-4 недели сдать анализ кала на яйца гельминтов методом Парасеп 3 кратно с интервалом 3-4 дня, при обнаружении гельминта понадобится очная консультация инфекциониста для расшифровки анализов и назначения лечения, стандартного лечения от всех гельминтов нет, каждый гельминт требует своего лечения.
Здравствуйте, спасибо за ответ!
Я просто переживаю за то, что она недостаточно была термически обработана по количеству времени, сколько она жарилась.
Хотя на мангале температура высокая довольно. И рыбки были маленькие, грамм по 150,не больше.
Возможно я просто слишком мнительная и не стоит так сильно переживать из-за этого.
Просто правда не хотелось бы заболеть, я рыбу семейства карповых в принципе не ем, а тут в деревню приехала, предложили.
И теперь волнуюсь, не знаю, как себя успакоить.
Не волнуйтесь, риска по описторхозу нет.
Спасибо большое! Вы меня успакоили.
Пожалуйста! Здоровья Вам и Вашим близким!
Принятый ответ
Здравствуйте. В описанной ситуации не достаточно обработанная рыба семейства карповых (карась, линь) может нести риск заражения описторхозом. Поэтому сейчас для профилактики можно начать приём полисорба 3 раза в день. Через 4 недели от момента употребления рыбы можно сдать анализ кала на яйца глистов 3 х кратно с разницей в 3-5 дней + анализ крови методом ифа IgG на описторхоз. При выявлении описторхоза можно будет пройти лечение в 3 этапа.
Принятый ответ
Здравствуйте!
Рыба все-таки была термически обработана, до этого мариновалась, к тому же семейство карповых не означает что любая рыба поголовно заражена описторхами.
Если очень сильно переживаете, то в таких ситуациях рекомендуют сдать IgG к описторху, кал на я/глист трехкратно с интервалом 3-4 дня методом парасеп, общий анализ крови через 3-4 недели.
Спасибо большое за ответ!
Пожалуйста! Здоровья Вам и Вашим близким!
Возможно я просто слишком мнительная и не стоит так сильно переживать из-за этого.
Просто правда не хотелось бы заболеть, я рыбу семейства карповых в принципе не ем, а тут в деревню приехала, предложили.
И теперь волнуюсь, не знаю, как себя успакоить.
С высокой долей вероятности все будет хорошо, не воспринимайте все близко к сердцу.
Принятый ответ
Здравствуйте! Исходя из описания и изучения ситуации можно сказать следующее по данному вопросу:
Если хорошо прожарились опасности быть не должно.
Для успокоения сдаются ИФА крови на антитела класса М и Джи к описторхоз через месяц
Здравствуйте!
Возможно я просто слишком мнительная и не стоит так сильно переживать из-за этого.
Просто правда не хотелось бы заболеть, я рыбу семейства карповых в принципе не ем, а тут в деревню приехала, предложили.
И теперь волнуюсь, не знаю, как себя успакоить.
Вроде прожарена была, мясо белое, от кости отпадало легко.
Тогда не стоит волноваться, если нет жалоб причин для волнения нет
Похожие вопросы по теме
- 26 Февраля 20231 ответ
- 7 Сентября 20236 ответов
- 24 Апреля 202515 ответов