Что вас беспокоит?
Возможно плохие пельмени
Здравствуйте, я переживаю, что мог отравиться неприготовленным фаршем. Я заказал себе пельмени с говядиной в блинной, съел их штук 20. Мясные шарики были совсем маленькие, упругие, но почему-то красного цвета. Когда я варю фрикадельки или пельмени, мясо всегда серое. После еды буквально через 20 минут стало как-то не по себе, какое-то недомогание и типа лихорадка. Живот весь булькает и урчит, пошла изжога, к этому еще примешивается паника. После этого я залез в интернет почитать отзывы о кафе, где заказал, там довольно много отрицательных отзывов и комментариев о поваре. Даже не знаю теперь, в говядине же живут паразиты? я накручиваю себя, что подцеплю каких-то паразитов, они повредят мою нервную систему и т.д. В общем, что делать? есть смысл пить активированный уголь/энтеросгель? и как проверить паразитов потом, какие могут быть последствия
Здравствуйте! Исходя из описания и изучения ситуации можно сказать следующее по данному вопросу:
Возможно просто какое-то специфическое приготовление.
В таких случаях применяется Полисорб по 1 ст ложке 5 раз в день 1-2 дня, как правило этого вполне достаточно чтобы ничего плохого не было
Павел Андреевич, здравствуйте, меня беспокоит заражение паразитами, что делать. Может самостоятельно пропить что-то типа вермокса?
Принятый ответ
Риск очень низкий, просто так ничего пить не рекомендуется, это опасно и бесполезно
Здравствуйте. В описанной ситуации есть минимальный риск заражения кишечной инфекцией или пищевого отравления. Поэтому для профилактики можно начать приём полисорба (энтеросгеля) 3 раза в день курс до 3 дней. При появлении симптомов расстройства жкт можно будет обратиться к врачу для решения вопроса по лечению.
Алексей Александрович, здравствуйте, меня беспокоят паразиты. Может выпить вермокс или что-то подобное?
Если есть сомнения, то можно через 4 недели от момента происшествия сдать анализ кала на яйца глистов, цисты простейших 3 х кратно с разницей в 3-5 дней (желательно методом парасеп).
Принятый ответ
При выявлении глистной инвазии можно будет начать против нее лечение
Принятый ответ
Здравствуйте! По описанным симптомам можно предположить клинику пищевого отравления. В аналогичных ситуациях в рекомендациях рекомендуют: На данном этапе показана диета( с постипенным расширении рациона через 10 дней ( на данный момент исключить из рациона молочный продукты, свежие овощи, фрукты, жареные, острые, капченные блюда, алкоголь в любом виде. Разрешено тушенные, варенные и запеченные блюда. Обильное питье до 2 литров в сутки( вода , компот, регидрон).Не забываем контролировать диурез.
Полисорб 3.0 гр 3р/д пьем 5 дней.
Продолжайте следить за самочувствием, при его ухудшении или появлении новых симптомов, понадобится очная консультация терапевта.
Здравствуйте!
В подобных случаях риск заражения паразитами очень минимальный. Наверняка мясо использовалось покупное с магазина, аряд ли его приобретало кафе в каком-то непроверенном месте. К тому же термическую обработку оно прошло, для паразитов высокие температуры губительны.
Для уменьшения симптомов принимают сорбенты (полисорб или энтеросгель), обильный питьевой режим.
Противоглистные препараты для профилактики не принимаются.
Можно для собственного спокойствия через 3-4 недели сдать общий анализ крови, кал на я/глист. Но повторюсь, реального риска заражения паразитами не было.
Инна Сергеевна, здравствуйте, не знаю, пельмени могли варить на слабом огне 5 минут, так что фарш не прогрелся до нужной температуры и т.д. Меня смущает его цвет, я уже не помню, но он точно был не серый, а какой-то красноватый или красновато-серый. Мне кажется, это очень нехорошо, тем более, будем честны, никто не знает, какого качества там фарш, пусть он пройдет хоть 100 контролей. Щас так проверяют, что, можно сказать, ниче не безопасно
Согласна, но пишу, что на практике такими способами реального риска заразиться паразитами нет.
Все что сейчас можно сделать это принять сорбент, и через 1 месяц провериться на гельминтов.
Инна Сергеевна, спасибо, а риски для здоровья при заражении гельминтами от некачественного говяжьего фарша высокие? ну там, скажем, не случится ли со мной что-то плохое
Принятый ответ
Минимальные риски, понимаю, что очень переживаете, но накручивать себя не стоит.
С высокой вероятностью все будет в порядке, не переживайте.
Принятый ответ
Здравствуйте! Меня зовут Ирина Владимировна, специалист в области инфекции и гепатологии.
Не переживайте, В подобной ситуации можно сказать, что как правило фарш проверяется и вероятнее они были проморожены предварительно
Экстренной профилактики не разработано, для снижения риска можно использовать сорбенты
Похожие вопросы по теме
- 4 Июня 202029 ответов
- 9 Июля 20221 ответ
- 1 Июля 20243 ответа
- 3 Октября 202511 ответов