Добрый день!
Вопрос не новый, заезжанный!)
33 года, рост 158, вес 67. Не рожала.
У меня вечная борьба с весом, еще год назад мой вес был 78. Взялась за себя и похудела до 63. Сейчас уже 67, набираю крайне быстро (месяц-полтора). Это некомфортный для меня вес. Обращалась ли к...

Здравствуйте!
Уточните, пожалуйста, кортизол сдавали в слюне или в крови? Если в крови, то обычно этот анализ не считается информативным, так как на показатель кортизола влияет множество факторов, от минимального стресса до недосыпа в день сдачи анализа, поэтому для точности обычно рекомендуют забор в вечерней слюне.
Что касается описанной ситуации - вероятно, проблема кроется в том, что еда на данный момент приносит основную радость в жизни, и все позитивные моменты связаны с приемом вкусной и не очень полезной еды. Обычно ситуация выглядит так - период, когда человек придерживается строго правильного питания - худеет, далее расслабляется , начинает позволять себе что-то не очень полезное, поэтому вес растет, так как вырастает калорийность рациона.
Совет здесь на первый взгяд банален, но он такой : нужно постараться найти другие источники удовольствия. Это довольно сложно, так как еда - это то, что однозначно принесет позитивные эмоции, а хобби или другие дела - еще не факт, но нужно стараться найти именно то, что будет доставлять удовольствие вам, сделать это не просто и порой приходится консультироваться с психотерапевтом, чтобы найти источники удовольствия в жизни помимо еды и разорвать этот порочный круг диеты.
Как диетолог я бы рекомендовала следующее : отказаться от подсчета калорий, если это доставляет дискомфорт, то не стоит худеть этим способом. Менять стиль питания не на время, а навсегда. Если любите что-то вкусное или не очень полезное, то можно все вписать (в рамках разумного) в свой рацион. На чем стоит сделать акцент: на базовых приемах пищи.