Вчера ела консервы: магазинные маринованные помидоры и приготовленную самостоятельно икру из кабачков, помидоров, перцев.... Но она достаточно кислая из-за большого количества помидор, пропорции уксуса были учтены, на плите кипело всё точно более часа (дольше, чем положено по...

Здравствуйте!
По описанию ситуации полная картина больше похоже на пищевую токсикоинфекцию (отравление). Усиление головокружения при смене положения может быть на фоне обезвоживания из-за рвоты, диареи и обильного потоотделения.
При ботулизме, как правило, очень быстро развиваются неврологические признаки, такие как двоение в глазах, опущение век, нарушение глотания, невнятная речь и прочее. И как правило они более выражены, чем признаки отравления (работа, тошнота, нарушение стула).
В таких случаях обычно рекомендуют пить больше жидкости, чаще небольшими порциями эффективнее использовать регидратационные растворы (например, регидрон) по 10-15 мл (небольшими глотками) каждые 10 мин чтобы избежать обезвоживания и восстановить электролитный баланс. При повторной возникнвоениии рвоты рекомендуют прием энтеросорбентов (возможно смекта по 1 пак до 3х раз в день, разводить в 50-100 мл воды, не принимать в другими препаратами, пить не ранее чем через 1-1,5 часа после еды ИЛИ полисорб по 1 ст ложке до 3х раз в день), для вывода токсинов из организма.
Если возникает двоение в глазах, опущение века, нечёткость зрения, нарушение глотания стоит немедленно вызвать смп или обратиться в дежурный инфекционный стационар!
Также описанная сиутация очень похожа на ДППГ (доброкачественное пароксизмальное позиционное головокружение). Это такое состояние при котором при определённом положении головы, мозг получает ложный сигнал о вращении. Поэтому часто сопровождается головокружением только при смене положения (поворот в постели, наклон, запрокидывание головы), также иногда сопровождается тошнотой, рвотой гораздо реже. Однако при ДППГ приступы все же короткие, а если такое состояние непрерывное уже несколько часов, это менее вероятно как причина.