Π’Π΅ΡΠ°ΠΏΠ΅Π²Ρ, ΠΠΈΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³
ΠΠ΄ΡΠ°Π²ΡΡΠ²ΡΠΉΡΠ΅!
Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉΡΡΠ°, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ Π²Π°Ρ ΡΠΎΡΡ ΠΈ Π²Π΅Ρ?
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ Π² ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π΅ΡΠ° Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ - ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡ
ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ Β«Π’Π°ΡΠ΅Π»ΠΊΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡΒ».
ΠΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΌ : ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΠΈ Π²Ρ Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠΈ 21-22 ΡΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΡ 2/4 Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, 1/4 - ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ( ΠΊΡΡΠΏΠΎΠΉ, Ρ
Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, Ρ
Π»Π΅Π±ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ), 1/4 - Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ( Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΌΡΡΠ°, ΡΡΠ±Π°, ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ , ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΡΡΡ ). ΠΡΠ»ΠΈ Π½ΡΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΡΡ, ΡΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ( ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³, ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΊΡΡΠΈΠ½Π°Ρ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ°, ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ Π±Π°ΡΠΎΠ½ΡΠΈΠΊ, ΡΠΉΡΠΎ, ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ (ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΎ+15 Π³Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ², ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ+ Π³ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡ). Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ + ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ, Π½Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ : ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΡ, Π²ΡΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ°Ρ
Π°Ρ Π² Π±Π»ΡΠ΄Π°, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΡΡΡΡΠ΄, ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ( ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ, ΡΠΎΡΠΈΡΠΊΠΈ). ΠΡΠ»ΠΈ Ρ
ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠΎ-ΡΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ - ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΡΠΎ-ΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π· Π² Π΄Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡΠΈ. ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΠ΅ - ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ- ΡΠΏΡΠ΅ΠΉ, ΡΠ°ΠΊ Π²Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΊΡ. ΠΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΎΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ Π² ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ΅Ρ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΈΡ
ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ ΠΈ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ. ΠΡΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠΈ ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ ΡΡΡ https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-eating-plate/translations/russian/ . ΠΠ»ΠΈ Π½Π° Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΉΡΠ΅, Π²Π²Π΅Π΄Ρ Π² ΠΏΠΎΠΈΡΠΊ Β«ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Π’Π°ΡΠ΅Π»ΠΊΠ°Β».
