здравствуйте, у меня такая проблема: у меня сильно зависимый мозг, продолжается это всю жизнь, суть следующая, мне всегда всего мало, тоесть в любых вещах, которые хоть как-то меняют настроение на позитивное: еда, общение, путешествие, просмотр интересных фильмоаи всё в таком...

Никита, здравствуйте. Насколько я могу понять, ваш мозг адаптируется к высоким уровням удовольствия, требуя все больше, а рутину отвергает как «бесполезную». Это не мания, а скорее паттерн гиперстимуляции, усугубляемый современной средой (фильмы, еда, общение).
Продолжайте ваш метод постепенного отказа (3 месяца работают), но структурируйте его: 1–2 недели полного детокса от быстрого дофамина (соцсети, фильмы, быстрые углеводы), заменяя на «медленные» радости - прогулки, чтение, дыхательные практики. Добавьте ежедневный дневник в конце дня: записывайте, что сработало, чтобы мозг учился ценить стабильность.
Также я бы крайне рекомендовала работу с КПТ-психологом (когнитивно-поведенческая терапия) - это поможет перестроить мысли вроде «рутина бесполезна», связав её с долгосрочными выгодами (здоровые зубы = уверенность).
Также создайте «дофаминовые якоря» для рутины. То есть ассоциируйте её с приятным (любимая музыка во время уборки). Новые мелкие впечатления (новый маршрут прогулки) встряхнут систему без эскалации.
Медикаменты не сработали, поскольку они «гасят» эмоции, но не меняют привычку мозга - планка остаётся высокой, требуя компенсации, с здесь, опять же, эффективна будет работа с психологом. Антидепрессанты в данном случае могут усилить цикл у вас, как вы опасаетесь, поэтому лучше подключить терапию.
Ваш самоконтроль (снижение дозы) - уже огромная сила, поэтому начните с 1 недели детокса + консультации психолога (онлайн/оффлайн), это снизит планку устойчивей, чем одиночные попытки