Добрый день! Появилось белое пятно, на языке, болит, при еде питье, разговоре, и когда задевает об зуб, раньше примерно в этой области был сколотый зуб с острыми краями, вчера подчистили края, боль стала менее частой, и осталось только при еде и питье, жгет от апельсинового...

Судя по фото и описанию ситуации, на мой взгляд нет ничего креминального и страшного. Это место травмы слизистой,к которой присоединилась вторичная бактериальная составляющая,присутствующая в полости рта. Образовался стоматит. Поддержите хорошую гигиену полости рта и избегайте, какое-то время, раздрожающей пищи, сильно острой солёной горячей и жёсткой. Делайте ротовые ванночки Мирамистином или хлоргикседином несколько дней,потом можно ромашкой, корой, дуба, шалфеем. Слизистую можно обрабатывать пародонтоцид гель, афтофикс, холесал если не очень будет жжечь, винилин хорошо заживает, после еды и на ночь салкосерил дентальный гель или асепта с прополюсом или хлоргикседином. Посмотрите что можно купить в аптеке по нормальной цене и почитайте, пожалуйста, внимательно инструкцию, чтоб не было противопоказаний к применению препаратов. Обычно такие вещи проходят за несколько дней, неделю.Если жалобы будут усиливаться или долго сохраняться покажитесь на очный прием к стоматологу. Только по описанию ситуации и фото на мой взгляд нет достаточной исходной информации для более точного ответа, хорошо ,что были на очном осмотре и Вам подшлифовали острые края зубов. Это моё мнение, послушайте, пожалуйста, что посоветуют коллеги тут на сайте, возможно предложат другие варианты решения вопроса.